荃灣美食2020好去處:6大餐廳、Cafe推介 南豐紗廠外必到小店!

荃灣美食2020好去處:6大餐廳、Cafe推介 南豐紗廠外必到小店!

荃灣美食一籮籮,絕對是一個搵食天堂。這次小編就為大家推介6間荃灣美食2020必食餐廳cafe好去處,有漢堡包、海南雞飯及米線等等,保證滿足所有人口味,吃完更能順路逛逛南豐紗廠。荃灣居民即使窩在區內,也能吃到美食。有些店鋪自備飯盒更可即減$2,疫情下外賣或自取自然吃得安心又放心!

編輯:Casey、Fion Yu、Heidi|圖片:新傳媒資料室|資料來源:新假期

荃灣美食2020 6間荃灣餐廳、cafe推介

1. 新樂園

藏身於荃灣海旁工廈區的柴灣角熟食市場,由泰國人主理,兼賣泰國菜及港式早餐、碟頭飯。招牌海南雞飯聲稱以新鮮雞來做,以雞湯浸熟,上桌時已去骨。

杜汶澤都大讚:好雞!

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杜汶澤吃過後更推介大家去叫好雞。

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海南雞飯 $47(連熱飲)

雞皮油潤肥美,一咬已食到雞油香,雞肉亦有濃郁雞味,口感嫩滑不韌,油飯色澤微黃,質感偏向黏糯,但不油膩。午市1碟海南雞飯連飲品都只是$47,算抵食。難怪杜汶澤前日去幫襯,都大讚叫到好雞,更食晒原隻海南雞!

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雞味非常濃郁,又有油香,抵讚!

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飯身比較濕潤,油香稍遜。

新樂園

地址:荃灣柴灣角街4號柴灣角熟食市場(顯示地圖

電話:2490 8483

營業時間:7:00–16:00 (星期日及公眾假期休息)

備註:海南雞飯每日11:00am後供應

2. 綠色越南

越南菜外賣店 堅拒派膠

店子主打越南菜式,菜式共有10 款,貴精不精多,不過理念就較一般的外賣店更大。30出頭的店主李小姐i.i說,小店用上較高的成本買來可降解的外賣餐具,寧願付 比一般的膠餐具、飯盒貴上一倍成本,也堅拒派膠。

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i. i曾任識傳媒(左),毅然開店,發現開環保外賣店一點也不簡單,幸好有媽媽無限量支持,經常落店幫手。

招牌海南雞飯 原個椰皇製作

開店前,老闆請來有 20年入廚經驗的大廚及其越南女友坐鎮,食物有生牛肉河、牙車快沙律、炸春卷等越南美食,最有趣莫過於椰皇海南雞飯,用上原個椰皇製作,海南雞飯加入了椰水來煮,再放入椰皇內 焗,飯粒盡是香濃的椰香,帶自然的香甜!

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椰皇海南雞飯 $59

椰皇和海南雞飯是個意想不到的配搭,三黃雞肉嫩滑,雞飯更是點睛之處, 盡吸椰水及椰肉的精華, 香甜軟 ,椰香豐富。

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雞件夠晒大件,入口啖啖肉。

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油飯入口有椰香。

生牛肉河 20斤牛骨熬無味精湯底

除了海南雞飯,另外湯河系列也是其招牌,絕無味精,用上20公斤的牛骨、牛腩及雞骨 熬足10小時,肉味濃而順喉,把湯底喝個清光也不感油 膩。其中生牛肉湯河除了有4大片牛柳外,更有一件熬過 湯的牛腩,大件又腍滑入味。

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生牛肉湯河 $49

除了大大片的生牛肉外,更加入了 煲湯時用上的牛腩, 滑鬆軟, 配肉香豐富的清湯, 絕無味精,喝個清光也不感口渴。

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生牛肉好大片。

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牛腩鬆化。

雞肉春卷也是自家製,即日新鮮包起,有沙葛、木耳、粉絲、甘筍絲等餡料,炸得香脆,內裡多汁爽甜。

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雞肉春卷 $29

每天人手包製,內餡有沙葛、 木耳、粉絲、甘筍絲,爽口鮮 甜,炸得外脆內多汁。

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青木瓜沙律 $35

雖然看起來很平凡,但木爪絲、甘筍 絲新鮮爽脆,加入了蝦米增加鮮 味,配酸甜醬汁非常開胃。

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牙車快沙律 $39

有手撕雞、椰菜絲、洋葱、酸菜,雞 肉滑溜,椰菜絲爽脆,簡單地配秘製 的酸甜醬汁已令人食到停不了口。

自備飯盒 即減$2

想做環保外賣一點都不容易,幸好開店以來也有不少街坊響應,不少街坊來買外賣,更會自備食物盒,老闆會即時減$2。在這個連大財團食店都想慳皮縮水的年代,難得有小店寧願花多點錢也要堅守原則,值得支持。

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店用的環保餐具用上了粟米澱粉製造,成本雖比 發泡膠高,但90日已經可降解!

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綠色越南

地址:荃灣西樓角路202-216號荃昌中心昌寧商場地下28號鋪(顯示地圖

電話:9387 0604

營業時間:星期一至日11:30-21:30

3.Burger Land

隱瑟街坊小西餐 專賣漢堡+手工啤

這間新開的漢堡包店,裝潢跟附近的掃街美食小吃檔,截然不同。以報紙代替牆紙貼滿店內,配上木桌子、霓虹燈,感覺有型,當你以為如此格局,來吃漢堡包索價閒閒地也要過百時,想不到定價算親民,午市漢堡套餐最平 $68,份量和晚市一樣無縮水,有齊汽水及伴菜。老闆娘 Lomi:「 我和老公由細到大都住在荃灣,也 希望和街坊們分享,學生、小朋友也可以吃得起。」 說到底,原來是荃灣的人情味。

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牆上貼滿了英文報紙,用上簡單的 木枱,散發著美式的輕鬆率性。

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大笨象霓虹燈也是店內招牌。

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店主 Ricks 跟太太 Lomi 開店前,正職是髮型師,故對食物的賣相及美感有一種執著。

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店中有大大個黑武士 Figure,非常搶眼,穩坐於牆上的一角,儼 如現代版關公。

漢堡各有特色

店中的9款漢堡,全部都各有特色,軟殼蟹漢堡,用上原隻軟殼蟹即叫即炸,原汁原味,內裡蟹膏爆燈,甘香豐腴。

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軟殼蟹漢堡 $89

用上原隻軟殼蟹,炸得香脆而不油膩,微甜的麵包和 甘香的蟹膏,鮮味十足!

最受歡迎是雙層牛肉芝士漢堡,足15cm 高,牛肉漢堡也落重本,用上了安格斯牛的西冷位置,貪其少筋,牛味更香,肥瘦肉各一半,有咬口之餘又多汁!

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雙層牛肉芝士漢堡 $99

足足有15cm 高,漢堡牛肉 味濃,有嚼勁而無渣,肉 汁豐富!

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漢堡捧上手,份量十足。

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龍脷柳流心蛋漢堡 $69

另外龍脷柳流心蛋漢堡也吸引,流心蛋以低溫67°C煮足35分鐘,一咬下去,甘甜的蛋汁伴著脆卜卜的魚柳,加上微甜厚實的漢堡包,大滿足也!

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龍脷柳炸得多汁香脆,配上太陽蛋,是另一人氣款式。吃前可刺穿太陽蛋,蛋汁混和魚柳,香脆得來又帶點蛋香。

手打蝦堡 真材實料

手打牛肉漢堡已不是 甚麼新鮮事,但手打蝦堡卻少人做,大多都是來貨,皆因海鮮材料貴,打蝦膠又費功夫,連酒樓的老師傅都嫌煩。這裡卻破格推出了夏日限定的香芒手打蝦堡,每天用上5磅白蝦及帶子炮製蝦堡,連麵粉、雞蛋也不加,真材實料。

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香芒手打蝦堡 $89 (暫時未能提供,季節限定款式)

手打蝦堡足料夠厚身, 咬下去除了彈牙蝦膠外, 也吃到原隻蝦肉的爽口質感, 加上新鮮的呂宋芒、香甜的生果醬汁、 刺激的 Wasabi 醬,層次豐富, Fresh 到爆!

心機手打蝦堡

蝦堡主要以蝦膠、原隻白蝦肉做,再 加入帶子粒增加口感,炸得外脆內鮮,加上自家製的生果沙律醬及 Wasabi 醬,好吃到不得了!

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先將鮮蝦剁成蝦膠。

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加入大量帶子肉增加口感。

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配上新鮮芒果肉,可減膩。

手工啤配心機小吃

除了漢堡包,另外手工啤也是一大亮點,老闆特別挑選了8款心水口味,各有不同性格,可以與漢堡、小吃作 Pairing。

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飲住啤酒吃漢堡包,豪邁寫意。

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Echigo Red Ale $63

來自日本的手工啤,苦味低,因為帶梅味,麥味清香,配牛肉可以解膩。

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Echigo Pilsner $63

酒精濃度不高,苦味低,比較輕盈,適合配海鮮及酸味 的食物,不會蓋過魚的鮮味。

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脆脆棒棒雞槌 $69
雞槌外面沾上了脆米,咬 下去脆卜卜,非常香 口,送啤酒一流。

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炸魚薯條$89

有兩大片炸魚柳,炸得外面香脆,內裡 的魚肉依然嫩滑多汁,薯條也選用連皮 的,吃起來更脆口!

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Burger Land

地址:荃灣海壩街77號地舖(顯示地圖

電話:6190 6195

營業時間:星期一至日12:00-23:00pm (22:00 last order)

4. 唯一雲貴川風味

震撼酸辣!

荃灣區人氣米線店, 位置吊腳, 裝修簡陋,全是大圓枱,來吃必要搭枱。老闆是昆明人,主打酸辣雲南米線,湯底混合川貴辣風味,下大量辣椒熬成,偏重口味,很刺激。米線款式有一 餸二餸三餸四餸,最多人選豬類組合。

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雲吞腩肉腐竹酸辣米線

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米線淥得恰到好處。

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湯底橙黄,入 口重口味。

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腩肉做得甘香出色。

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店子一朝早開門,客人就魚貫入座,長期爆滿,要等位。

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唯一雲貴川風味

地址: 荃灣四陂坊14號地下 (顯示地圖

電話: 2611 9769

營業時間: 星期一至日6:30-22:00

5.肉餅哥小炒料理

創意加分!Fusion肉餅

肉餅從來都是平凡家常菜,其實原來可塑性極高。酒樓出身的主廚煇哥就發揮創意,打造34款由傳統到 Fusion 的肉餅,老干媽、冬蔭功、黑松露帆立貝、流心芝士,連果醬肉餅都有,開業僅兩星期,已日賣二百個,想挑戰屏山咁喎。原隻龍蝦肉餅最搶眼,重約一斤的新鮮波士頓龍蝦,蒸熟後拆肉混入豬肉,打至起膠再落鑊煎香。龍蝦鉗則放飯上稍蒸逼出肉汁,一個價錢兩種味道。肉餅用新鮮豬肉,濃味的前赤肉加上香滑五花腩,肥瘦肉比例適中,比傳統脢頭肉多了一份嚼勁,食落香口,內裡鬆軟嫰又帶龍蝦爽脆,連飯湯只賣$98。

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原隻新鮮龍蝦肉餅

肉餅鮮甜又 Juicy,而且份量十足,足夠二人分享。

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肉餅內夾有啖啖龍蝦肉,油飯散發香茅、斑蘭和黃薑的香味,滑而不膩,粒粒分明。

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肉餅混入刺身級帆立貝,而且黑松露粒超多。肉餅上的帆立貝亦煎得香脆,裙邊略嫌太韌。除了肉餅,店內還有接近廿款小炒供應,超巨型鹽酥雞髀是亮點,Size 大過半張A4紙,食肉獸注意!

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原隻帆立貝黑松露肉餅 $101

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拷貝鹽酥珍寶巨型雞髀 $48

每隻重約600g,生炸需20分鐘,炸過後肉質仍能保持嫰滑,外皮薄脆入味。

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店內裝潢似Cafe,環境舒適。

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肉餅哥小炒料理

地址:荃灣聯仁街28號康睦庭園地下3號舖 (顯示地圖)

電話:2886 8478

營業時間:星期一至日11:00-16:00;18:00-22:00

6. 日式洋食屋 翔

日藉廚師藏身屋苑商場 炮製30年日本人氣店肉醬

在愉景新城上面的荃灣商場,如非居民,真的不會專誠到訪,但這裡卻有間由日本人主理的日式洋食屋開業。店主前田先生兩夫婦早於3年前已在西營盤開店,因不堪加租壓力,再加上租約期滿,結業後遷至荃灣蚊型商場開店,街坊價就可以吃到由其親手主理的手打漢堡、承傳奈良30年老店的肉醬、自家製Pizza。

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店子由兩公婆一腳踢,不多請人手,加上舖租合理,可花多點錢在食材上,回饋客人。二人為了迎合街坊的口味,刻意主打較飽肚的食物,如滑蛋豬扒飯等飯類,更棄舊店拿手的意粉菜式,換上較有飽足感的烏冬。處處為街坊著想,難怪大受歡迎,星期六、日也要排隊,更有西營盤的舊客特地來拜訪。
前田先生負責掌廚,前田太太主力樓面工作。

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前田太太:「我們的食物外表看來平凡,卻用上很多心機。」

前田先生師承奈良30年人氣老店「ワダキン」老師傅的手藝,該店至今依然深受當地人歡迎。香港店中70%的菜式都和老店相同,如肉醬漢堡扒飯、滑蛋豬扒飯、咖哩飯等。前田先生所炮製的肉醬正正沿用老店的配方,吃起來比一般的香甜開胃。

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和風滑蛋豬扒飯定食 $88

豬扒極厚身!炸得外脆內爽嫩,不失豬肉的鮮味,最吸引是半流心的日本滑蛋,拌香口的豬扒及秋水米吃一流!

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自家製香辣肉絲披薩 $88

Pizza共有3款,以這最受歡迎,芝士份量超慷慨,拉絲零難度,餅皮邊夠薄脆,內餡豐富而不會令餅皮變腍,帶點刺激的香辣,非常惹味!

材料落重本用上日本貨,如選用九州雞蛋及調味料等;漢堡扒也是自家製,是店中的招牌,以人手打成,用上較貴的肉眼位置炮製,口感份外鬆軟多汁,份量多足150克。

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原條燒花魚配柚子醬油定食 $68

非常大條,有2隻手掌大的份量,魚肉帶光澤而不乾身,有彈性富魚香,柚子醬酸甜解膩。

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南瓜、蝦、豆、鱈魚天婦羅炸得香口好吃。

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自家製肉醬漢堡扒拼日本香草腸定食 $88

和日本老店如出一徹的招牌菜式,香草腸也是來日本,漢堡扒鬆軟肉味濃,肉醬多而帶陣陣洋蔥的香甜,配搭起來一點也不膩,吃得飽足又不膩滯。

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和風自家製咖哩漢堡扒定食 $88

咖哩汁也是招牌,一如傳統的日本咖哩帶香而不辣,怕辣的人士可放心吃,而且帶自然的香甜,一點也不Heavy,難怪除肉醬外,也是熱賣菜式之一。

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北海道布甸芝士蛋糕 另加$15

雖然不是自家製,但由西營盤開始已是人氣甜品,供應商只向2間餐廳供貨,奶味香濃,入口幼滑,芝味恰到好處,好吃得令人秒速K.O.一件!

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店子裝潢簡單平凡,令人容易走漏眼,主色為低調的白、深啡色,一如日本人般內儉踏實,店子雖細,兩公婆一腳踢,有一種家的感覺。

日式洋食屋 翔

地址:荃灣荃景圍荃灣中心商場地下S39號舖(顯示地圖

電話:9385 5711

營業時間:星期二至日11:30-15:00;18:00-22:00,逢星期一休息

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