椰菜減肥法 日本醫療界推薦零失敗!3個月勁減20Kg (內附功效食譜)

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減肥除了要做運動,控制飲食也是重要的一環!如果每天算著卡路里來選擇食物真的很辛苦,所以大家可以選擇有「高麗參」之稱的椰菜來減肥。以椰菜減肥法瘦身,不但可以飽肚,亦可以瘦得更快。日本醫療界亦十分推崇這個方法,3個月最少能瘦20kg,到底要怎麼吃才能瘦呢?

撰文:Hailey|編輯:Kiki Chen、Ellie|資料授權:趙函穎營養師|圖片來源:趙函穎營養師、Instagram、Pinterest

椰菜減肥法 飽肚亦瘦更快

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趙函穎營師指出市民一年四季裏都可以買得到椰菜,而且椰菜營養價值極高,除了含有豐富的膳食纖維外,還有維生素B、C,及鈣、磷、鉀、鐵等礦物質,對改善腸胃健康 、通便、改善肌膚問題都大有裨益!

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而且,屬於十字花科蔬菜的椰菜,其中含有吲哚素和異硫氰酸能有助抑制癌症細胞的生長,硫代配糖則可以幫助身體清除自由基。椰菜更被證實可以降低罹患胃癌、乳癌、大腸癌及前列線癌等的癌症。

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除此之外,椰菜還有抗氧化、抗衰老的功效,貪靚的女生在減肥期間不妨多進食一些高麗菜。而且,椰菜還可以調節血糖、保護心血管及腸道黏膜的健康,功效之多絕對是減肥之良伴。

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飯前吃1/6高麗菜就能瘦!?

另外,日本有醫生指只要在飯前10分鐘吃1/6個椰菜,就能大大提升飽腹感,但留意吃的時候要慢慢咀嚼10分鐘才有效!當然每餐的主食份量也要減半,透過以營養高的椰菜墊肚,能讓腸胃吸收更多營養,也可減少每餐攝取的熱量!

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而日本醫生寺師義典表示這個減肥法若然能持續三個月,就能瘦20kg,他本人也有嘗試過,3個月就成功瘦了超過20kg,成效超顯著!椰菜減肥法在日本演藝界也十分盛行,女星蒼井優、上戶彩和男星星野源等人都有試過。

日本醫療界推薦 零失敗椰菜減肥法!3個月勁減20Kg

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男星星野源

必食4款 椰菜減肥健康餐單

1. 椰菜湯

材料:
1. 蕃茄 2個
2. 椰菜 (約200-300g)
3. 玉米筍 適量
4. 蔬菜菇類 適量

做法:
1. 把所有材料放入湯鍋中 (可以加入魚片或者豆腐,以2:1為菜及蛋白質的比例)
2. 滾熱後加入適量的白胡椒粉及薑黃粉調味

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2. 椰菜 蘿蔔減肥湯

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材料:

椰菜 半顆、洋葱一顆、連皮紅蘿蔔一個、連皮南瓜半個(約100克)、水1公升。

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作法:

1 將蔬菜洗淨,切細。

2 將切細蔬菜放入鍋中。

3 大火煮滾後轉小火,蓋鍋蓋,20分鐘完成!

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Tips:

.高橋弘建議1日3碗,早上一碗、晚上兩碗,更可以代替正餐。

.蔬菜皮中的植化素含量更高,所以請連皮吃。

.此湯不加入任何調味料,如果覺得味道太淡,可以加適量胡椒、味噌或咖喱粉換下口味。

3. 椰菜 雜菜湯

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材料:

椰菜 1顆,番茄2個,青椒1個,杏鮑菇1個,油2茶匙,熱水少許。

作法:

1 番茄用刀畫十字後,丟到滾水川燙去皮。

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2 承第1步驟,將去皮後的番茄放到攪拌機打成汁。

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3.把杏鮑菇、 椰菜 、青椒放到鍋裡炒熟。水放得少才能凸顯食材原味,因此加一點熱水就好。

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6 承第5步驟,加入一開始打好的番茄汁,再煮開一次即可。

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Tips:

-可加入其他喜愛的蔬菜,也可以加入雞胸肉,喝1星期就可以消除體內毒素、淨化身體,就能成功減肥、打造光澤白滑肌膚。

4. 椰菜 炒竹筍

炒 椰菜 時可以加入竹筍來炒,椰菜和竹筍都含有鉀質、維他命C與維他命B族,能有助維持體內鈉質的平衡,維持血壓水準,促進血液循環。

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注意事項:

其實高麗菜是容易導致脹氣的食物,因為膳食纖維比較豐富,所以腸胃本來不好的人,建議不要吃太多,避免產生不舒服的感覺。另外,高麗菜仲有一種強力的抗氧化物質,雖可以減少致癌物的毒性,但會抑制甲狀腺機能的運作,所以顧及身體情況而進食。

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