香印提子

元朗果園免費入場!20萬呎港產果園豐收 任摘香印提子

生活品味

一串串翠綠通透的提子掛於樹藤上,不說還以為去了日本的提子園, 原來這是元朗的一個果園,把日本種香印提子引入並加以培植,自己種出港產香印,今個夏天是第二次收成,晶瑩的提子掛滿園,7月25日就會免費開放給公眾任摘,即摘即磅即食,好過癮!

撰文:Helen|攝影:Day| 編輯:MaggieMalau(原文刊於新假期

全港首個香印提子園!收成2萬斤

日本香印提子又名麝香葡萄,以爽脆外皮,果肉大粒、柔軟多汁聞名,是港人大愛的水果之一。元朗這個果園一直以種植士多啤梨為主,但園主見及香印在香港頗有市場,2年前聽從日本朋友建議,大膽引入相關技術,把20萬呎的果園,劃分出 8萬呎來,嘗試種植香印。

香印一年兩造,去年12月初嘗收成,成為本港首個種出港產香印提子的果園,1,500棵香印樹碩果纍纍,當時引起轟動,吸引了大批人前往朝聖。這個夏天則是第二次收成,樹根經精心栽培後,愈見堅固,提子的果實亦比去年大顆紮實,豐收時節免費開放給公眾參觀,也可以提籃到樹下採摘,即摘即磅。

全採日本技術!有機種植

種植過程亦不能馬虎,提子樹開始長出花蕊時,要用水開稀一種叫鏈霉素的粉狀抗菌劑,把每串花蕊泡浸,以防結成的提子有核。到開花結成小果時,就要進行一個叫「 保花保果 」的膨脹行動,把赤莓素開水浸提子,以防止提子褪落。直到提子長成花生粒般大時,就要「 修果 」,剪走1/3至一半長壞的果粒,當中包括發育不好,形狀不佳的,以便較健康的提子能吸收最多肥料,每粒有足夠營養。20 天後提子便可套袋,減慢提子生長速度,同時糖份慢慢上升,味道更香甜。

阿文指日照、溫度、雨水皆要注意,「 香港夏天炎熱,因此不能學日本用溫室種植,不然提子會熱死,太陽亦會令提子出現日灼病和果銹。所以我們改建出一個防雨棚,除了方便散熱外,亦可以遮擋陽光雨水。同時夏天常常打風,所以提子樹的位置會拱起,行人徑會凹下去,以便排水。」他說,提子樹的最佳生長年期是4年,現在去到第2年,因此果實不及日本的大,但相信隨著技術的進步,明年的提子會更完美。

即摘即食!香甜多汁

場內用具齊全,由採摘到即場食用,皆十分方便,摘後即磅,收費 $150/ 磅。

過萬呎!夏日當造瓜菜田

除了水果外,場內還設過萬呎的瓜菜田,種植的蔬果皆採用有機方式,有蒲瓜、 冬瓜、節瓜、豆角、茄子等,同樣供採摘,收費每斤算。

朗屏士多啤梨葡萄園

地點:元朗大棠路大棠村(顯示地圖
電話:9251 8926
營業時間:星期一至日8am-6pm
香印採摘期:7月25日至8月30日(免費入場)
收費:香印 $150/ 磅、瓜 $20/ 斤
前往方法:於西鐵朗屏站B2出口,轉乘K66接駁巴士到大棠山迴旋處巴士站落,行入大棠村牌坊,向右行,步行約2-3分鐘。

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