番薯減肥

善用「東方益生菌」 番薯減肥排毒這樣吃才會瘦!

女性健康

很多女星都愛用番薯減肥法,但本身澱粉質的番薯,要怎麼吃才能排毒又瘦身?其實番薯屬粗糧為高纖食物代表,也可取代白飯,做為主食,也是「低卡」「低GI」與「高纖維」的健康「排毒食材」,被稱為「東方益生菌」,想學懂聰明吃番薯減肥,就一定要看下去!

撰文:K | 相片及資料來源:Instagram, 《地瓜粗食養生書》 | 編輯:Francesca

番薯營養佳

黃色的番薯含有胡蘿蔔素,有抗氧化、老化的功效,而裡面也含有硫胺素、核黃素、菸鹼酸可幫助將食物轉為能量和紅血球。

和白飯相比,番薯的熱量少了二分之一,纖維更為4.3倍,番薯皮更有豐富黏液蛋白等醣類物質,更高降低血液中的膽固醇;
而讓人尷尬的是吃了番薯會增加腸胃蠕動,而造成的「排氣」現象,其實只要將蒸熟的番薯皮連肉一次吃下,就可以減少腹脹放屁了。

番薯減肥3大食法

番薯減肥法備受港台女星愛戴,其中劉嘉玲就利用番薯排毒的特性,在早餐的時候以番薯為主食,飽足又能排便順暢;台星小S更用番薯加咖啡,增加腸胃蠕動,成功一個月瘦下5.5Kg。

想要利用番薯來減肥,你就要注意以下三個重點:

1. 日本研究:番薯水助代謝體脂

日本研究中指出,煮過番薯的水,含有豐富的蛋白質與澱粉質,更可能助於減肥。研究者石黑光治刊登於《Heilyon》期刊中,表明研究結果指出小老鼠飲用番薯水可以控制食慾,,並增加脂肪代謝。

2. 排毒瘦身要「早上」吃

中醫認為早上的循環最好,尤其每早5至7點為腸經的運行時間,排隊與代謝的黃金時期,一般建議番薯不要過了中午食用,效果會太差,甚至對身體有損。

3. 讓番薯熱量再少一半:「凍著吃」!

以蒸或煮的方式將番薯煮熟,這樣就容易與皮一起吃;如果想要再減少番薯澱粉帶來的熱量,歐洲實驗發現,番薯中的澱粉在冰過之後,會形成結晶變作「抗性澱粉」,抗性澱粉的吸收率和消化率為一般澱粉的一半,所以可吸收的熱量都變為50%,再加上人體的恆溫反應,在吃進「凍番薯」為提升番薯溫度再消耗熱量,冰冷更可刺激甲狀腺素,幾樣作用之下,更有助減肥。

如何改善經痛?

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有甚麼補身養顏方法適合女性?

很多女性都有手腳冰冷的問題,適當的進食補血氣食物及飲用三棗茶,便可以促進血液循環補氣血。除了身體健康,女性更追求白滑皮膚,紅石榴汁功效可助抗衰老及美白,是很好的天然保養品!

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