多達10倍花青素！夢幻「蝶豆花茶」 抗氧化 美顏 減脂瘦身
近年在台灣非常流行的夢幻變色飲料，或藍或紫的漸層色澤十分吸睛。其實這種鮮艷的藍紫色是以天然的蝶豆花作為顏色來源，蝶豆花不僅不是人工色素，更是比起一般植物有高達10倍花青素！最重要的是在家也能輕鬆自製蝶豆花茶，每天喝便能養顏美容。
Text: Casey｜Photo: Instagram、Internet
蝶豆花富含花青素
從泰式飲料興起的蝶豆花，是原產自喜馬拉雅山、印度、斯里蘭卡、爪哇等地的豆科植物，顏色鮮艷，可當作天然的染色劑，蘊含多達10倍的花青素。
蝶豆花含有維生素A、C、E，能夠抗氧化、養顏美容，保持皮膚彈性和抗發炎等功效。
日本網站Beautyherb指出，蝶豆花是泰國女生會為了美容和健康而時常飲用的飲品，除了能促進膠原蛋白生成，更能抑制內臟脂肪囤積，預防肥胖，有顯著的瘦身效果。
在家輕鬆自製蝶豆花茶
泡法：將適量蝶豆花（5~6朵）放入杯中，以熱水沖泡即可飲用。
泡好的蝶豆花茶會呈鮮艷藍色，可依喜好加入其他茶飲、檸檬汁等調味搭配，當與檸檬酸起反應時，變成夢幻的紫色。
蝶豆花茶飲用禁忌
蝶豆花茶因為富含比一般植物多10倍的花青素，當中有血小板的凝集抑制成分，若是準備開刀、月經量大、或是已經懷孕的女士要避免飲用。
