發酵性碳水化合物大肚腩要避開!美國健身愛好者分享減肚要小心這些食物

發酵性碳水化合物大肚腩要避開!美國健身愛好者分享減肚要小心這些食物

發酵性碳水化合物會令人一秒變大肚腩,美國一位健身愛好者 Michelle Middleton 指出,原來吃了以下看似健康的減肥食物肚腩也可能立即現形。她早前在 Instagram 透露她每次只要吃了蘋果、梨、西瓜、西蘭花……等「發酵性碳水化合物」,原本的腹肌便會發脹變成大肚腩。到底是哪幾種食物這麼邪惡呢?

撰文:Annie|編輯: venus.y、Fion Yu|圖片來源:Instagram @Michelle Middleton

發酵性碳水化合物令你一秒變大肚腩 減肥人士要戒發酵性碳水化合物

來自美國俄勒岡州的Michelle Middleton為了保持肌肉線條,奉行「低發酵性碳水化合物」飲食法 (Low FODMAP Diet)。

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發酵性碳水化合物 (圖片來源:Michelle Middleton

這種飲食法是減少進食蘋果、梨、西芹、甜粟米、乳類製品及大多數。因為這些含「低發酵性碳水化合物」(short chain carbohydrates)的食物,消化時會發酵並產生氣體,因此容易形成腹脹或肚瀉。患有大腸激躁症或消化失調的患者也常遵守這種膳食習慣。

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發酵性碳水化合物(圖片來源:Michelle Middleton

 

Michelle寫到自己有時都會忍不住口,「早前我吃了希臘乳酪,幾分鐘內,我的肚子就脹了起來。」她還分享最容易令她肚脹的食物是乳酪、蛋白粉、蘋果、梨、西瓜、西蘭花、椰菜花及蘆筍。從Michelle的照片所見進食這些食物後,她的腹部像孕婦一樣脹了起來。不過肚脹的情況只會維持幾個小時,所以大家不用太擔心。

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發酵性碳水化合物(圖片來源:Michelle Middleton

 

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(圖片來源:Michelle Middleton)

 

選擇「低發酵性碳水化合物」食物清單

長期受胃脹、腹痛、便秘或腹瀉等症狀困擾的人士可嘗試進食「低發酵性碳水化合物」食物,不論是水果、蔬菜、奶製品都可以選擇!只要選擇正確就能避開胃脹食物地雷!

水果類:橙、奇異果、士多啤梨

蔬菜:番茄、蘿蔔、白菜、薯仔及藜麥

奶製品:沒有乳糖的奶製品、杏仁奶、米漿

麵包:無麩質麵包、以米粉(rice flour)自製的麵包

圖片來源
(圖片來源:Michelle Middleton)

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