目標瘦10Kg！微胖女范冰冰都在做的「 斷糖飲食 」

Text: K | Edit: Francesca | Source:范冰冰微博/美拍

微胖美人范冰冰

美人范冰冰皮膚白晳，卻一直有著微胖女之稱，她也不諱言自己是一個吃貨呢！

范爺的減肥秘方：斷糖飲食！

在最近的live chat中，冰冰自曝自己的理想體重是100斤(50Kg)，但自己原本重達120斤(60Kg)，而目前已是106斤(53Kg)，其實離目標已不遠了！她表示在直播前已經持續 斷糖飲食法 25日，並且覺得效果不錯。

何謂斷糖法？

簡單而言，任何添加糖的食品，精緻飲食、飲品，以及擁有「碳水化合物」的食物像是米飯、麵包、麵類都屬於糖類，都要減少！

日本大熱斷糖飲食

斷糖法的提出者是西脇俊二，他在接近50歲的時候開始了斷糖飲食法，在第一個月瘦下5Kg， 第二個月瘦下6Kg，3個月下來瘦了17Kg，但精神愈來愈好，甚少感冒，也不易復胖。他宣稱只需要「斷糖」3日，就可以改變體質，更有以下4大好處。

1. 變為易瘦體質

糖份在體內會被分解為葡萄糖，而多餘的糖份就會變為中性脂肪，進食過多到化為脂肪，需要整整3日的時間，所以在進行斷糖飲食的3日之後，多有時的脂肪就會變為身體的能量。

2. 美肌

糖份進到體內會轉化為葡萄糖，多餘的糖會和細胞裡的蛋白質聚會糖作用產生「AGEs」，破壞肌膚膠原蛋白，只要減少糖份攝取，你就可以發現皮膚的狀況變好。

3. 活化腦部

飯氣攻心的經驗人人都有，這是因為攝取糖份使血糖急升，而讓腦內神經傳達物質多巴胺分泌量減少，只要進行斷糖飲食，大腦運作就會靈活。

4. 預防慢性急病

已經證實，過多的葡萄糖會致癌細胞增生，減少攝取過多糖份，就可預防很多慢性疾病。

而范冰冰亦多次公開提及，跟李晨在一起之後，常常和他一起運動，有別於他人的「幸福肥」，范爺的「幸福瘦」才真正令人羨慕！

斷糖飲食重點：

1. 不吃主食：米飯、麵包、各式麵粉製作的麵。

2. 雞蛋、魚類、蛋類自由食用，尤其是新鮮的瘦肉，因為斷糖飲食的主食材是動物性蛋白質；其實包括各式植物油、以及蔬菜，蔬菜以「葉菜類 」為主，根莖類蔬菜雖然營養高，但含糖量卻高。。

3. 每日至少8杯水，含糖飲料當然是要完全避免。

斷糖飲食三日體驗

以上整理，你會覺得斷糖飲食難以實行嗎，但其實除了含糖(碳水化合物)之外的食物，其他食物都可以吃，是不需要辛苦捱餓的！雖然冰冰沒有公開自己的斷糖食譜，但小編找來35歲日本家庭主婦鈴木繪美的3日減肥餐單如下，再搭配小量的運動，其實斷糖飲食比想像中來的簡單執行。

第一天

早餐前：健走十分鐘、慢跑二十分鐘，再健走十分鐘

早餐：沙拉和無糖麵包；

午餐：吃沙拉和燒肉，接著做六十分鐘的岩盤浴；

晚餐：火鍋

休息約一小時後，十次深蹲和二十次的仰臥起坐。

第二天

早上的運動與第一天相同。

午餐：沙拉和火鍋；

晚餐：沙拉及加了無糖麵的火鍋

飯後再健走四十分鐘。

第三天

早餐吃無糖起司漢堡；

午餐吃沙拉和無糖麵包，飯後健走三十分鐘；

晚餐則吃沙拉、烤魷魚、烤牛舌和鹽烤鯖魚。

至於少了主食，是最多人擔心的問題，我會不會吃的不夠飽，想吃飯的心情，所以醫生西脇俊二發明了「胺基飯」，以木棉豆腐做出像是米飯的代替品。

將木棉豆腐瀝乾並壓扁，將壓扁後的豆腐放入平底鑊，翻炒至乾，用鑊鏟將豆腐切為細碎，讓水份完全蒸發，口感類似米飯，就不怕不夠飽了！