必食3款椰菜減肥食譜餐單!「蔬菜界人參」低卡助排便抗氧化

必食3款椰菜減肥食譜餐單!「蔬菜界人參」低卡助排便抗氧化

大家不妨加椰菜入每天的瘦身餐單,它不但能幫助減肥瘦身、美容抗氧外,更有改善腸胃、抗癌功效!即看2款 椰菜 減肥餐單吧!

Text:J|Photo:#cabbage

椰菜有「蔬菜界人參」之美譽

平日大家多吃 椰菜 嗎?原來椰菜有豐富營養,因此有「蔬菜界人參」的美譽,它更被人們稱作最佳的「天然腸胃藥」,可想而知要腸胃好,就要多吃椰菜了。很多女士們都有胃痛、胃脹氣、便秘等腸胃問題,只要多吃 椰菜 ,就能改善這些問題呢!除此之外,它也有超多營養價值,幫助減肥瘦身、美容抗氧化,更有抗癌功效!

椰菜 的營養價值

1.減肥功效

椰菜 是一種低脂肪、低熱量的食物,非常適合減肥中的女士們吃用,可以加入蔬菜湯,每餐喝有排毒減肥作用。在中醫角度,椰菜有利尿解毒作用,非常適合夏天吃用,而其中含有豐富的纖維素,還可以改善血糖控制。

2. 美肌抗氧化

椰菜 含有豐富維他命C,多吃可起護膚美白作用,還有另一種椰菜是紫色的,它含豐富「花青紫」,有高強度的抗氧化功能。

3.改善胃不適

椰菜 有「天然胃藥」之美譽,有健胃的功效,多吃可以改善胃痛、胃脹氣等胃部問題。

4.幫助排便

椰菜 對腸胃都有莫大的益處,含有豐富纖維,能幫助潤腸通便,改善便秘問題。

5.舒緩緊張情緒

椰菜 更含有豐富維他命K,能加強骨質和牙齒健康,更可以改善緊張的心情。

必食3款 椰菜 健康餐單

1. 椰菜 蘿蔔減肥湯

材料:

椰菜 半顆、洋葱一顆、連皮紅蘿蔔一個、連皮南瓜半個(約100克)、水1公升。

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作法:

1 將蔬菜洗淨,切細。

2 將切細蔬菜放入鍋中。

3 大火煮滾後轉小火,蓋鍋蓋,20分鐘完成!

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Tips:

.高橋弘建議1日3碗,早上一碗、晚上兩碗,更可以代替正餐。

.蔬菜皮中的植化素含量更高,所以請連皮吃。

.此湯不加入任何調味料,如果覺得味道太淡,可以加適量胡椒、味噌或咖喱粉換下口味。

2. 椰菜 雜菜湯

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材料:

椰菜 1顆,番茄2個,青椒1個,杏鮑菇1個,油2茶匙,熱水少許。

作法:

1 番茄用刀畫十字後,丟到滾水川燙去皮。

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2 承第1步驟,將去皮後的番茄放到攪拌機打成汁。

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3.把杏鮑菇、 椰菜 、青椒放到鍋裡炒熟。水放得少才能凸顯食材原味,因此加一點熱水就好。

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6 承第5步驟,加入一開始打好的番茄汁,再煮開一次即可。

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Tips:

-可加入其他喜愛的蔬菜,也可以加入雞胸肉,喝1星期就可以消除體內毒素、淨化身體,就能成功減肥、打造光澤白滑肌膚。

3. 椰菜 炒竹筍

炒 椰菜 時可以加入竹筍來炒,椰菜和竹筍都含有鉀質、維他命C與維他命B族,能有助維持體內鈉質的平衡,維持血壓水準,促進血液循環。

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