補品唔好亂食之花膠

但花膠滋膩礙胃，難以消化，對於脾胃較弱，或體質濕重的人，多吃花膠，不但不能補身養顏，反而越食身體越差，會有疲倦，肥胖，水腫，無胃口，頭痛和皮膚暗啞等症狀。

香港位處南方，長年氣候偏濕，根據我臨床觀察，十個人有八個有濕，所以花膠是不適合多數人食用的。

不吃花膠，其實有很多其他選擇，例如雪耳，桃膠等等，都是含有豐富膠質的食物，又可滋陰養顏，而且容易消化，不會令人濕重。

建議一款桃膠雪耳糖水給大家：

材料：桃膠30克，雪耳半朵，甜杏仁10克，杞子6克，冰糖少量

做法：先將桃膠加水浸8至10小時，洗淨備用。雪耳浸開，剪開備用。其他材料洗淨。所有材料加水煲1小時，因應個人口味加入適量冰糖，再煲10分鐘即可。

功效：桃膠、雪耳滋陰潤膚養顏，甜杏仁潤肺，杞子補益氣血。秋冬天氣乾燥時，可經常飲用，潤膚之餘，可令面色紅潤。