栗子

美顏抗老 消水腫 養脾胃 「千果之王」 栗子 功效更勝人參!

女性健康

冬天就是吃 栗子 的季節,街上總傳來炒 栗子 的香氣。 栗子 的功效多的是,甚至有「千果之王」的美譽,外國人還說它是「東方珍珠」,功效勝過人參!

Text:J|Source:drchen.com.tw、早安健康

栗子 補腎益脾胃

因為其補腎益脾胃的功效,加上高營養與高熱量,小孩子或老人家營養不良、吃的少,鼓勵吃些 栗子 來「補」一下,不但有充足的熱量,還可以調整老人腰酸背痛、筋骨酸痛的毛病,或是腸胃不佳、胃口不好的問題;中醫說「腎主骨」,栗子補腎強筋,幫助小孩骨骼發育,還有補脾胃,使消化系統的吸收力變好;年輕人易腰酸背痛,這兒酸、那兒痛的,都是腎虛的表現,以栗子進補最適合。

栗子養顏抗老化

想要養生美顏的人, 栗子 是「一兼兩顧」的法寶,除了上述補腎益脾胃的好處,栗子亦有美顏功效,清朝慈禧太后為了養生,常吃的「栗子面小窩頭」就是由栗子粉和上麵粉與糖做的,根據記載,慈禧太后到了耄耋之年,仍皮膚細緻、光滑潤澤,或許與愛吃 栗子 有關。而且栗子中還含有抗老化的維生素E,維生素C和維生素E兩個結合能發揮更強的抗氧化效果,可說是良好的抗老、預防生活習慣病食材。

1 生吃栗子食譜

生吃栗子有很多好處,建議每日早晚,各吃生栗子三四枚。把栗子放在口中細細嚼碎,至口感無渣成為漿液時,一點點咽下去,能使保健效果最大化。

2栗子 熟吃食譜

材料 :
栗子 20顆 /砂糖 400公克 /白蘿蔔 10公分 /白蘭地 1小匙
做法:
1 將栗子浸泡10分鐘,將外層的厚皮剝掉(注意不要剝掉裡層的澀皮),準備大鍋子,放入白蘿蔔和200公克砂糖。
2 在鍋裡放入能淹過栗子的水,開火,煮到沸騰後轉成小火,注意不要煮焦的煮40~50分鐘。
3 關火,放涼到常溫。洗掉白蘿蔔泥和殘存的厚皮。
4 在鍋裡放入栗子、剩的200公克砂糖,加入適量的水(不要淹過栗子,讓栗子表面能露出水面),中火煮20分鐘,最後加入白蘭地,放置一晚即可享用。

3 日式栗子蒸飯

材料:
白米1.2杯/剝殼鮮栗子/日式高湯1.2杯/醬油/味醂/米酒或清酒

做法:
1白米置於砂鍋中,倒入混合了醬油、味醂和酒的高湯,靜置備用。天冷約泡一小時,天熱,泡三、四十分鐘也就夠了。
2栗子加進砂鍋中,砂鍋不加蓋,置於爐火上,中大火煮到湯滾了,轉中小火,煮至水分快被吸乾,米面出現一個個小洞時,加鍋蓋,轉文火煮15分鐘左右,熄火,別急著掀蓋,再燜15-20分鐘即成。

如何改善經痛?

相信不少女性除了有經前症候群外更受經痛影響,中醫推薦經期保養湯水,有助補氣活血、益腎暖宮。除此之外,使用人氣暖宮貼都有效改善經期不適。經後調理一定不能忽略,學會補血食療,每個月都能過得輕鬆!

有甚麼補身養顏方法適合女性?

很多女性都有手腳冰冷的問題,適當的進食補血氣食物及飲用三棗茶,便可以促進血液循環補氣血。除了身體健康,女性更追求白滑皮膚,紅石榴汁功效可助抗衰老及美白,是很好的天然保養品!

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