太子參

潤肺止咳、調理月經~ 太子參 螺頭瘦肉湯

女性健康

最近開始轉天氣,早晚又帶少少涼風,很容易致病,而病好就當然要好好調理。只有增強免疫力,才可以令身體更好、不易再生病!病好當然要補一補,這次向大家介紹的是「 太子參 螺頭瘦肉湯」。

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太子參 螺頭瘦肉湯

這款湯以 太子參 為主,其性質溫和而且補而不燥,同時亦有助增強免疫力,可以用於病後修護、調理身體。本品益氣滋補,適用於氣虛的女性調理月經提前、貧血等症。建議食用時間:經後期。

海竹頭、麥冬、沙參就可以滋養氣血、養陰生津同埋潤肺止咳。再加上滋陰補腎嘅乾螺頭,就可以變成適合小朋友增強免疫力和能為女士調理月經的湯水了。

材料

太子參 1両乾
螺頭 10粒
沙參 1両
海竹頭 2両
淮山 10塊
麥冬 1両
陳皮 1塊
豬肉眼 約$40

做法

1.陳皮用水浸軟刮瓤;乾螺頭用清水放在雪櫃浸一晚。

2.瘦肉洗淨汆水;其他藥材用清水浸10 分鐘,隔水備用。

3.煲內放約4L水,然後隨水加入果皮。

4.待滾起後,加入其他材料。

5.用大火加蓋煲約30分鐘。

6.再轉慢火加蓋煲多1個半小時。

7.最後加少少鹽即可飲用。

雖然材料很多藥材,但湯水並不大藥材味。因為太子參的味不濃,而其他藥材都很溫和,加上螺頭味道清甜,所以此湯味甜,容易入口。

如何改善經痛?

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