食飽先瘦到! Kit Mak 減肥 食譜5道

食飽先瘦到! Kit Mak 減肥 食譜5道

美女廚師 Kit Mak,說要減肥也說了年幾有,網路上最近就大秀成果,兩張相,隔了4個月就清瘦了不少;很多人以為減肥就要少吃要戒口,但其實食得對,食得飽,先可以瘦!她也大方公佈《我的減肥食譜》,兼顧美味和健康還可以瘦身的減肥餐。

Recipe, Photos: Kit Mak | Edit: Kingyo

瘦身成功讓 自信爆滿 Kit Mak 一口氣買下3件婚紗。
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新婚的她在大婚日如願減肥成功,靚靚嫁人。
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Kit Mak 減肥

而其中最大的瘦身功臣就是高纖奇異果。
Kit Mak 減肥

《我的瘦身Tips》
「每天奇異果!自從10月我得到一箱奇異果之後,每天吃2-3個,我真的瘦了,於是我養成了每天吃奇異果的習慣。奇異果有奇異酵素獼猴桃鹼,可以分解油脂。而且水溶性膳食纖維豐富,幫助排脂之餘,奇異果又有維他命C。食左健康都好呀!」

另外Kit Mak再設計一個以奇異果為主菜的佳肴,當生果又能當主菜吃,餐餐奇異果,自然瘦得快。

01 餐餐奇異果 – 奇異果藜麥伴香煎楓糖三文魚


「奇異果好有益和減肥,藜麥又高纖,三文魚的魚油充滿Omega 3, 食左皮膚靚靚,也幫助build up 肌肉!快D整來吃啦!」
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奇異果藜麥伴香煎楓糖三文魚 (二人份)
材料:
奇異果 2-3個
藜麥 1杯
水 2杯
粟米粒 3湯匙
洋蔥碎 3湯匙
芫茜碎 少許
三文魚 2塊
麵粉 1湯匙
鹽 少許
黑椒碎 少許
意大利黑醋 少許
楓糖燒汁:
楓糖 1/2湯匙
生抽 1/2湯匙
水 1湯匙
做法:

1) 將2個奇異果去皮,一個切片留用,其餘切粒。
2) 藜麥加入2杯水,放入鍋中熱沸,到轉中火加蓋煮15-20分鐘至吸收所有水份,熄火待涼,加入奇異果粒、粟米粒、洋蔥碎及芫茜碎拌勻,以鹽及黑醋調味,備用。
3) 三文魚抹乾,以鹽及黑椒碎塗勻。燒熱少許油,三文魚撲少許麵粉,下鑊煎至各面金黃,注入楓糖燒汁材料,待三文魚沾滿燒汁,熄火。
4) 將藜麥及三文魚上碟,放上奇異果片,即可享用。

02 排毒養顏 – 紅菜頭蘋果smoothie

Kit Mak 減肥
紅菜頭蘋果smoothie
材料:
新鮮紅菜頭 1個
青蘋果 1個
火龍果 1/2個
水 2-3杯(適量)
鮮粟米 1條
甘荀 1/2條
薄荷葉 一束
做法:
1) 紅菜頭去皮,青蘋果去莖,切成4份, 連皮及芯。
2) 紅火龍果去皮,切半。
3) 將所有材料放入攪拌機中,打爛成汁,即可。

 

03 一次補足5色 – 五行素菜羹



五行素菜羹有大量的蔬菜,用上紅蘿蔔、金菇、鮮冬菇、本菇、木耳、粟米同豆腐乾做,一餐補足5色蔬菜,好多纖維又低卡! 重點是要加「薑」抵抗較為寒的蔬菜。

五行素菜羹
材料:
本菇 1包
金菇 1包
鮮冬菇 5-6隻
甘荀 80克
鮮粟米 1條
雞湯 1公升
乾雲耳 數隻
水 500克
蛋 1隻
紹興酒 3湯匙
薑絲 少許
生粉水 適量

04 奶昔不怕肥 –草莓豆腐奶昔

減肥到中途,快怕壓力爆,特別懷念雪糕、蛋糕和甜品的滋味,如果壓力大太,減肥都不易成功的,Kit Mak的這一個Smoothe,使用豆腐來代替奶油,香濃又不會肥。減肥時的最佳Comfort Food。

Kit Mak 減肥

材料:
士多啤梨 10粒
蒸煮豆腐 1/2盒
低脂奶 235毫升
楓糖 少許/適量

05 食得超飽 – 穀飼豬排伴青蘋果沙沙醬

飽肚才可以健康減到肥,惹味的高GI青蘋果沙沙醬,加上高蛋白質,讓身體不會發出飢餓訊號,才容易控制食量。

香煎穀飼豬排伴青蘋果沙沙(2人)
材料:
豬排 1塊
鹽 少許
黑椒碎 少許
白酒 1/4杯
蕃薯 2個
橙皮(optional) 少許

醬汁:
洋蔥碎 1/4個

檸檬酸汁 少許
青蘋果 1個
特純橄欖油 2茶匙
鹽 少許
黑椒碎 少許

 

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