越南PHO遊：美食篇

這五天是完全「解禁」狀態！食盡越南美食，包括牛肉湯河（越南文河粉是PHO，所以這是PHO旅^^），還有法越式三文治、海鮮…..正啊！

第一天到達胡志明市，直接由機場坐車到美奈，中途休息，司機帶我們吃旅程第一碗牛河，亦是我們覺得是最好吃的一碗！可惜不知道這休息站的地址….

沿海地方，海鮮是必食！美奈有很多海鮮餐廳，價錢亦很便宜，整體味道是不錯的，但大家不要期望是在西貢食海鮮般原汁原味，始終烹調方式與調味有異，但覺得越南風味的海鮮也不錯。

是次旅程其中的一個重點，是我們在當地報了一個Cooking Class，3個半小時的課堂，包括到導師帶我們街市參觀和買材料，並親自烹調4道越南菜式：牛肉湯河、海鮮薄餅、米紙春卷、海鮮沙拉。

買好材料，準備上課！

第一道：越式牛河（PHO BO），用INSTAGRAM拍了短片，大家可以看看！

一碗看似清淡的牛河，其實拌了很多香料，落足心機才有這個味道！

第二道：海鮮薄餅，煮這個之前，導師先教我們用蕃茄皮捲玫瑰花做伴碟^^

削皮時不可以令蓄茄皮斷開！呵呵，我覺得自己是有天分的(自大MODE)！

然後是春卷和沙拉，全部都好好味，課程價值US$35，還附送食譜，決定找個周末再煮一次！

整個旅程不停食、食、食！在越南，另一最討我歡心的，就是越南風味的法包，夾了扎肉、洋蔥、肝醬….而且外脆內軟又好味的法包，幾乎在香港絕跡的！

只要肚子還有一點空位，行到邊，便食到邊～

最後一天，回到胡志明市遊走，上機前到濱城市場食午餐兼買手信

臨走才吃到平日在香港食越菜最經典食物之一：蔗蝦，難道在越南是不受歡迎的？

可以盡情享受美食是快樂的，辛苦做運動就是為了吃！回港後，又要繼續為馬甲線努力！