營養 飽肚減肥 餐 無水番茄紅酒燉牛肉食譜
之前介紹過無水火鍋《大熱!番茄海鮮無水火鍋 100%成功秘訣》，只要使用密閉性高的鐵鑄鍋，或是陶鍋，就可以將蔬菜、海鮮、番茄的高水份給逼出來，一滴水都不用加。可以吃下材料中的營養精華。這一次要介紹的無水番茄紅酒燉牛肉原理相同，而且更適合用作減肥食的 飽肚減肥 好吃餐單，因為只需要好少的油，而番茄有94%的水分，一個番茄(200克)只有30大卡，是低卡蔬果，含有的茄紅素和維生素A，可是減肥最好的朋友，牛肉也可補充蛋白質，營養又飽肚。
無水番茄紅酒燉牛肉 食譜
無水番茄紅酒燉牛肉 食譜
材料：
番茄……10顆(中型)
牛肉(牛肋條……6條
紅酒……適量
洋葱……一顆半
紅蘿蔔……1 條
調味料：
月桂葉……3 片
意式香料……適量
鹽……適量
番茄醬(低鈉番茄醬)
作法：
Step01
牛肋條請先汆過，番茄切十字去皮。
加強加味版去片~
Source：Penny’s House
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