Green Smoothies

瘦身.排毒.去水腫!3款 Green Smoothies 食譜

女性健康

在美國掀起的 Green Smoothies 瘦身熱潮,不少荷李活明星及名模都杯不離手!將綠葉蔬菜和水果按比例攪拌成smoothies,飲一杯就可補充大量維生素和膳食纖維,有助排走宿便,加上低卡、飽肚,可用來代替早餐、零食,甚至晚餐。以下推介3款 Green Smoothies 食譜,專門針對去水腫、排毒及加速消脂的功效!

Text:Angel Siu | Edit: Mabel

名模Miranda Kerr最愛D.I.Y健康 Green Smoothies !

Green Smoothies 與一般smoothies 略有不同, 除了水果,必須同時加入綠葉蔬菜一起攪拌,而且水果與蔬菜的比例最佳為6:4,以確保其果糖含量不會太高,而且具有豐富的膳食纖維。把蔬菜打成smoothies 飲用,製作過程毋須加熱,變相能避免蔬果中的水溶性維他命B 雜及C 受到熱力破壞。按不同的蔬果組合, Green Smoothies 可提供身體各種營養,例如木瓜含有豐富的礦物質,如鎂、鉀和鈣等,對人體健康有不少好處,包括減壓、預防抽筋、去水腫及改善血液循環等。

注意事項:

1. 一杯 Green Smoothie 約200-400 kcal,屬於低卡路里的食品,要留意能否有足夠的飽肚感,令身體可以維持一天的生理需要。
2. 長期進食熱量不足時,身體便會減慢代謝,調整消耗,當回復正常餐單分量時,身體便容易儲存多餘的熱量,造成體重及脂肪上升。
3. 由於蔬果汁只能提供果糖、維他命、膳食纖維及礦物質等,如果以蔬果汁代替早及晚餐,特別要在午餐上做好營養及食材配搭,以保持營養均衡。

去水腫必飲:羽衣甘藍蘋果香橙奶昔(約300卡路里)

材料:
羽衣甘藍 200克
橙 200克

蘋果 200克
椰子水 500毫升

做法:
1. 洗乾淨蘋果和橙,蘋果去芯,橙去皮,分別切成小件備用。
2. 先將羽衣甘藍放入攪拌機,加入椰子水,打成汁。
3. 再將蘋果及橙放入攪拌機,打成奶昔。

營養價值:含豐富的鉀質,有助去水腫,改善下肢血液循環。

加速消脂:菠菜雪梨菠蘿奶昔(約300卡路里)

材料:
菠菜 200克
雪梨 200克
菠蘿 100克
清水 500毫升

做法:

1. 將雪梨和菠蘿洗淨, 去芯、去皮、去釘,切成小塊備用。

2. 把菠菜放入攪拌機,加入清水,打成汁。

營養價值:低卡路里,低脂肪,含豐富非水溶性纖維,豐富的鐵質及葉酸可幫助提升血液循環,改善燃燒脂肪的速度。

排走毒素:菠菜香蕉草莓奶昔(約400卡路里)

材料:
菠菜 200克
杏仁奶 500毫升
草莓 4粒
香蕉 1隻

做法:

1. 將草莓及香蕉洗淨後去蒂去皮,切成小粒狀備用。
2. 把菠菜及杏仁奶加入攪拌機中打勻。

3. 加入草莓及香蕉打成奶昔即成。

營養價值:含豐富的維他命C,有助增強腸道免疫力,亦含豐富的水溶纖維,可幫助腸道排走毒素。

延伸閱讀:
▲跟名人學空腹排毒 6大女星早晨的第一杯 http://goo.gl/v312hd

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