尖沙嘴串燒新店 黑豚腩卷串有11款

生活品味

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Text |Fiona

Edit| Manda

在尖沙嘴新開的「Yayakiya 」,引入福岡博多串燒,特色是所有串燒放在椰菜沙律上,而在福岡市吃串燒時更有個特別習慣,就是第一串必須是豬肉串,所以豚肉串是主打菜式,單是黑豚腩卷串就有11款,芝士紫蘇和粟米芯都是少見的配搭;另外豚肉茸青椒和豚肉茸冬菇,都是自家獨創之選。

博多豚肉茸青椒 HK$26(前)

青椒釀豚肉茸,令人想起煎釀三寶。福岡人吃串燒習慣第一串必須為豬肉,而所有串燒都放在椰菜沙律上。

雞皮串和免治雞肉串等其他肉類串燒也同時供應,還有福岡風味的一品料理,如八丁麵豉醬枝豆、威化餅釀魚生飯、辣吞拿魚脆壽司和岩蝦天婦羅,都是比較少見的美食。

辣吞拿魚脆壽司HK$70

壽司飯製成方形,炸香後配以吞拿魚茸,蟹籽和葱絲,香辣惹味。

Next Page> 呢串和牛真係引死人……

和牛壽喜燒串HK$55

和牛薄片捲住青瓜絲,燒熟後沾蛋黃食,濃香又有咬口。

Apple Sabi HK$158/ 壺

以便當形式上.,配以爆炸糖一併飲用,口感獨特。

Yayakiya

地址:尖沙嘴漆咸道29-31號(赫德道入)

電話:2723 9833

有什麼餐廳適合慶祝生日或週年紀念?

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