煎出健康飛碟!芝士黑松露脆包

生活品味

Text| Yoko Tsang

Edit| Mabel

想炮製健康的Healthy Brunch,首選營養豐富組合成的脆包!素材可用高鈣低卡芝士和鮮奶、含多達十八種氨基酸、多種維他命及微量元素的黑松露、高蛋白質滑蛋,與高纖麥包。想做出夾包飛碟機的效果,你只需要一個Grill pan,再用適合火力和壓力輕烘方包,不但可煎坑紋效果,更有黑松露醬誘發半溶芝士的無窮滋味。賣相一流成本低,是名乎其實的健康美食!

材料:
黑松露醬 兩茶匙
雞蛋 一隻
鮮奶 一茶匙
芝士 一片
片裝麥包 一片

製法:
1. 打蛋並加入一匙鮮奶攪勻,以橄欖油炒成滑蛋備用。

2. 片裝麥包切半成三角形,塗抹黑松露醬及放入芝士片,將另一片麥包蓋上。
3. 放在煎pan 上以小火烘兩邊至微焦脆,芝士半熔狀態,炒蛋放回麵包。

窩心提示:
• 蛋前先加入牛奶混和,口感更嫩滑及滲出奶香。
• 家中無夾麵包機,可以用煎pan 做成麵包烘脆效果。

有什麼餐廳適合慶祝生日或週年紀念?

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情侶約會可以去這拍拖好去處,既玩味又能滿足女生愛打卡的要求。在特別日子到影相好去處拍照留念都是很好的選擇!另外也可到Art JammingTufting,最後可以去按摩店放鬆身心。

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