廚房裡的Hermes–Le Creuset

廚房裡的Hermes–Le Creuset


上星期Le Creuset推出了Lilac Mist琺瑯鑄鐵廚具系列,由於所有產品都是限量供應,為求公平,顧客須於指定時間上網登記購買,然後進行電腦抽籤儀式,以決定誰有得買。
若當了幸運兒,有「煲」買,也要於指定的時間,拿著確認電郵+SMS訊息,到指定分店購買,兩日內不買,就當自動放棄,不能日後補購…..!
由於登記購買需電郵+電話號碼,所以我分別徵用了老公、囝囝和媽媽的電郵+電話號碼,連我自己,合共四個登記名額。

最後的結果…..是老公和囝囝分別抽到一個16cm Round和22cm Buffet,我自己甚麼也抽不到。
有朋友問: 攪咁多嘢,唔使錢架? 錯,當然要比錢,而且定價一點也不便宜呢。

我對紫色的Le Creuset情有獨鍾,更對老公立誓: 買得紫花煲後自會收手……
擁有逾80年歷史的Le Creuset,在全球琺琅鑄鐵鍋市場佔有率達75%,於全球超過70個國家銷售。亞洲市場在過去六年銷售率具大幅的增長,2013年上半年,香港的銷售增幅更是全球第一。

作為用家,我自然明白Le Creuset的好,每一件鑄鐵廚具,均由純淨鑄鐵以人手打造,而且堅持所有工序全由位於法國東北部Aisney小村莊Fre-Le-Grand的工廠進行,所 以每件鑄鐵鍋,都是Made in France,身份非凡。
但沒有完美的銷售策略,未必能造就出這個「煲神」來。
1. 限量珍貴的虛榮
人手打造,自然不能作大規模的生產,Le Creuset的限量媲美Hermes,即有錢也未必買到,這種矜貴令人更為趨之若鶩。

所謂「瘦田冇人耕,耕開有人爭」,又要登記然後抽籤才買到,過程愈艱辛,「煲」價自然提升,買到的虛榮,等同買到Hermes Birkin或Lindy的喜悅。而由於難買,就會出現炒價,有得炒,就更多人買…….
2. 玩特別造型版
Le Creuset積極擴展全球業務,會因應當地的料理習慣及趨勢,推出特別版的廚具,如: 1998年於美國推出第一套蔬菜造型鑄鐵鍋、2002年日本壽喜燒鍋和2004年意大利Risotto Pot等,當然還有近年風靡女生的花花煲和心心煲。

南瓜鑄鐵鍋也很受歡迎。
3. 顏色革命
Le Creuset會於不同地方推出不同的顏色,令千篇一律的鑄鐵鍋,不時增添了新鮮感。2000年Granite Grey和Cream、2003年Chocolate和Pistachio,2004年Satin Blue和 Kiwi, 2005年Lavender和Burgundy。為照顧日本市場,更為每季推出新色,只是粉紅,就有分Mauve Pink、Chiffon Pink、Antique Rose等等。

Le Creuset的顏色真的很吸引,是令人一敗再敗三敗的最大誘因。
4. 網絡效應
話說每當品牌有新手袋上架,必定會送給幾個fashion icons,博她們拿袋時被狗仔隊一拍….,手袋即時升價十倍。而Le Creuset跟Hermes一樣,不用名人效應,更無須送袋送煲,只需網絡上的Bloggers或甚至平民百姓,在社交網站上的群組中多分享,便已能造成極大的迴響,由於當中多是真心分享,比起一版報紙廣告宣傳效用更大呢!!

5. 賣得愈貴愈多人買
有分析指出,女生對時裝配飾的要求愈趨兩極化,即一是超級品牌,如Hermes、Chanel,一是平價street fashion brand。更有某品牌insider透露,為了提升品牌地位,唯一方法就是加價,賣得愈貴地位愈高也。而定價千元以上的Le Creuset,於「煲」界而言,絕對是貴價殿堂級品牌。但另一方面,買慣幾萬一個手袋的女人,才幾千一個煲,自然買得更為爽手,而作為付款的另一半,也寧願女人繼續買煲不再買袋,絕對是無得輸的局面吧!!

大部分人都將Le Creuset形容為「廚房裡的LV」….,LV??,觀乎Le Creuset的形勢,應該比LV更具持久力,所以我認為應該是「廚房裡的Hermes」才對!!
嗚嗚…….很感動呀……….我終於買到我的dream煲了!! 我本來是抽不到的,但老公知我想要,一早托朋友代買,但買不到。而朋友這一次幸運地抽到兩個花煲,於是將其中一個買額給了我,更好人到替我買埋拎埋比我,真的非常感謝呀!!但是真的要收手嗎? ……….我還未買到紫心煲喎……….

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