早上飲水竟是錯? 飯水分離法 一年快樂地瘦下40磅

你有試過多少個減肥方法？10種？20種？50種？

Text: Kingyo

環保分子Bella lp(註1)為了一個想法：「要讓自己更健康」，一年前的她因哺乳及工作壓力，身體變差，暴脹至160磅，時常感到胸悶頭暈，壓力大到喘不過氣，於是她開始嘗試各種方法，試過多達100種之多。而將她覺得最有效的主要幾種減肥方法： 飯水分離法 ，血型飲食法， Low GI Diet，Carbohydrate Addicts Diet，加上其他理論，體驗出一套自己的健康瘦身法，並在一年內瘦下40磅，一個全新的自己。

*註1：Bella 一位女性、二個孩子的媽媽、環保分子等多個工作身份，開開心心在一年內瘦下40磅，迎接全新的自己。
(關於她的分享會背景，更多詳見 http://vipblog.sundaymore.com/mandalin/?p=5092)

Bella lp facebook : https://www.facebook.com/pages/Brand-New-Woman-Hong-Kong/1530234880533790

(part of photo by 戴毅龍)

Bella將自己「變身」的過程辦了一個名為「愛自己，只吃好東西」的分享會，和大家分享她這十二個月體驗而來的飲食法則。這一年之前，她大大小小試過一百多種方式，是的，不說我都不知道達到減肥方法竟然可以多到如此之多，而她也很有毅力的去瞭解與實踐。

分享會的一早，參加者都收到Bella 傳來的訊息，就是在12:00用餐前的2個小時內，請保持空腹，也就是勿進食或飲一滴水；原來這就是「飯水分離減肥法」第一法則，餐前二小時請勿飲水，這是甚麼怪法則，人不是應該時刻刻都要補充水分的嗎？更怪的是分享會上是Bella分享一年瘦下40磅的故事，但卻是約在高級酒店的「自助餐」，如此極地的體驗會，讓我的好奇心又更大了。

Next Page>身體酸鹼影響瘦身關鍵!

> 11：45 -12：00 到達，安頓酸鹼測試
> 12：00-12：20 吃第一種食物

> 12：20-12：40 甚麼是飯水分離飲食法
> 12：40-13：00 血型飲食法簡介
> 13：00-13：20 吃第二種食物（挑選合適的食物進食）
> 13：20- 13：30 如果吃甜品而不太致肥！（善用GI 法則）
> 13：30-13：45 享受甜品
> 13：45-2：30 分享一年內輕了四十磅的秘密 😀
> 2：30-2：45 Q&A
> 2：45 完

(part of photo by 戴毅龍)

→身體酸鹼影響瘦身關鍵：

一到達之後，我們先做了一個小測試，身體酸鹼值，將口水沾小點在PH試紙上，根據說明書上的顏色得出相應的PH質；除了試紙測試，你也可以自我觀察：
1) 經常感到疲倦和乏力？
2) 皮膚變的蒼白，沒有彈性?
3) 皮膚黯沉無光？
4) 常常飽受頭痛折磨？

過酸的體質容易導致病痛上身，酸鹼質會影響我們的情緒，而身體值偏鹼的人除了身體較健康，也不容易發胖！

Next Page>享受正餐時，請勿超過1個小時?

→吃飯也要有時間觀念
想像我們的胃是一個袋，胃液就在這個袋的內裏面上，所以我們吃的第一種食物也就是在打底，如果我們選擇「生」的食物(Raw food)，像是生菜入到胃裏就較容易消化。要注意煮熟的豆，容易出現在沙律區，但它不是「生」的；而營養豐富的紅菜頭，放在沙律中也都是熟的，但是因為還算容易消化，可以放在菜葉吃完後就最後食用。

▲這時候我們先花15-20分鐘來享受沙律，而每一口都最好細嚼20-30下，食物細碎，自然減輕胃的負擔；另外，慢食20分鐘，也容易增加飽足感。

▲再進食第二樣食物前先休息個30分鐘左右，這30分鐘充分讓打底的Raw Food可以完成消化，並釋放酵素。我們就可以進入主菜享受美食。

▲享受正餐時，請勿超過1個小時，當我們進食時胰島素開始釋放一定的量，但你進食時間超過一個小時，胰島素就會再度釋放，過多的胰島素將糖轉化為脂肪作為能量，就會不小心胖了也不知了。

→不同血型，不同飲食法
進食時間觀念有了，但要怎麼選擇適合自己的食物，這就可以依據自己的血型來選擇，關於不同血型如何選擇適合自己的食物，請對照之前「血型減肥法」的文章，肥菜葉蘊儀也向媒體表示靠此減肥法，修身減下二十磅。(http://www.sundaymore.com/Article/detail/id/3272)

所以就算身處Buffet你都可以正確選擇，不怕食到會讓自己致肥的食物，甚至種類眾多，更可以均衡攝取，大大享受美食。

Next Page>飯水分離法，簡單的來說就是進食的時候不喝水！為甚麼呢？

→甚麼是飯水分離法？
接下來進入正題，在分享會前，我們就開始體驗的「飯水分離法」，簡單的來說就是進食的時候不喝水！在完成用餐後的2小時再喝第一杯水。為甚麼呢？

很多醫學報道和營養學都是源自西方，而亞洲中國屬華南氣候，特別是香港更是濕氣重，完全不同的環境，如果還是用一樣的方法養身，就不一定適合，提出「飯水分離法」的韓國人「李祥文」提出根據大自然的「陰」與「陽」，白日為陽，夜晚為陰，親身體悟出這個法則，於白日不飲水就可以好好保護、養成自體的「火」(熱源)，而這熱源也是提升自癒力、免疫力的關鍵。因為水的屬性為寒涼，在不當的時間喝水，就會把這股熱氣給澆熄，想像一大早就喝一大杯水，馬上澆熄了早晨體內的這一把火。以致身體陰陽失調、血液循環不順暢，進而新陳代謝受阻，病痛就會上身。

→吃飯不喝水的好
對此Bella早上8點起身後，不會喝水，有必要時才會飲一小杯約250cc現磨熱薑水，或是熱紅茶，因為薑是溫補、紅茶是已發酵過的茶；一直到用完一日的第一餐後1至2小時，再喝水或湯。

這對從以為就被教導要多喝水的我們來說，是很難去矯正，根據Bella體驗，進食時不喝水，只吃乾的食物能取得的效果：

▲唾液分泌相對增加，自然提升消化能力
▲促進胃液分秘，讓攝取食物的養分完全吸收、消化
▲餐後兩小時喝水，此時身體渴水的能力提高，喝下的水就不會渟滯在胃中並且快速吸收。

Next Page>早起空腹飲水壞處多！？

→早起空腹飲水壞處多！？
水的屬性為陰涼，不論是冷水或是暖水，尤其是冷水，是一定要忌，水進入身體會讓體溫下降，身體為了保持自身溫度，就會消耗氣力，而導致白天陽氣不足。
很多人都有這個經驗，吃完午餐相較於早、晚餐會特別覺得睏，這就是因為早上喝水，而讓體內的氣韻萎縮。

→夜晚補充湯水
因為夜晚為「陰」，太陽下山就可以正常飲水、補充水分。但Bella本身的經驗是6點後就不會吃正餐了，但可以飲湯水或酒，不再進食主要讓胃在入睡前的4個小時前能好好把今日的食物消化，這樣必定會減輕體重減的更快。

Next Page>就算是一天一次排便，那都是屬於「輕度便秘」？

→吃多少排多少
檢視你一天會排幾次便呢，或是幾天排一次便？就算是一天一次，那都是屬於「輕度便秘」！！最理想的狀態，應該是食入幾餐，就要排出幾次！
現場最多人的疑問是？早上不喝水，會不會有便秘的問題？

很多人習慣在早上起來空腹飲水，認為這樣可幫助腸胃清理廢物，有助排便；
但在李祥文老師的研究中違反了陰陽原理；早晨陽氣開始增強，此時喝水，就好像把火澆熄，累積的廢物，和脂肪反而因冷水變冷凝固，阻礙了正常排泄。而且早上喝冷水，剛開始會腹瀉，但之後可會慢慢排便困難，便便更會帶有惡臭，為何會有臭味，就來自便便中還有未消化完全的營養素殘留，而吃飯配水，至少會減少胃液20%，胃液減少了，消化自然不好。

「若是空腹喝水或是將飯泡在湯水中食用，胃酸被稀釋後，消化功能下降，無法完全處理從食物中吸收的養分，就像不完全燃燒的汽車廢氣，和腸內的濁氣一起排出的便便，自然又重又臭。」

而調整過進食習慣後，消化能力轉好，所食下的食物都被充分吸收，更能順利排出，就不會想着要用大量喝水來幫助排毒，因為在這之前，身體自身運轉能力良好，根本無需借藉助外力，便便的狀態甚至是較輕身、浮在水上，而無惡臭味。

→愛自己，只吃好東西
飯水分離法是一個顛覆過往觀念的方法，通常剛聽到此法都會覺得實踐上是蠻困難的，Bella如是說，「追求更健康的自己，在過程中還可以瘦下小腹」，而且我們在她身上看到如此大的轉變，相信這些心得法則有相當的可取之處，那麼長遠來說為了自己的身體來調整飲食習慣，應該不是很大的犧牲。

更重要是要感覺到「 no rules 」，追隨體驗過後的感覺，在過程中得到好的結果，自然有動力再做下去。體驗過後調整出適合自己的方法，你也可以瘦的健康自在。

(另外要如何享受甜食不怕肥，就留待下一次再談。)

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