鈣質食物｜7大天然高鈣食物+6大類食物推薦！補鈣補對延後骨質疏鬆13年

鈣質食物你要知！缺鈣會提早更年期 逾九成港人鈣不足

根據食物安全中心公布總膳食研究報告，指出港人從膳食中攝入鈣、鐵和鉀的份量不足，但攝入過多鈉質。調查發現逾九成人鈣攝取量低於世衞標準，標準建議每人每日至少要攝取1,000毫克，但結果一般市民每日鈣攝取量只有430毫克，連標準的一半也未能達到，鈣是鞏固骨骼和神經系統傳送，若果攝取不足可導致骨質疏鬆，嚴重的更會有骨折的風險。

衛生署資料：一天需要吸收鈣質的標準

女性停經後骨質快速流失

女生骨骼生長最快速的時期為青春期至約18歲，當到達巔峰骨量（骨質密度最高時）的30至35歲後，便會因老化過程而令骨量一直下滑。本來便一直下滑的骨質密度，在停經後更會大幅度地快速下滑，因此女性更應好好把握35歲前的時間，盡可能將骨量提升至最高。

35歲將達到骨量巔峰 每多10％可延後骨質疏鬆13年

日本管理營養家市野真理子曾表示，骨質疏鬆症是會讓骨骼變得脆弱，且容易引發骨折的疾病，而且年齡不斷增長，骨密度會逐漸下降，所以平時就要多注意、保持良好的飲食生活習慣，好維護健康的骨骼。而大約35歲時骨量會到達巔峰，隨後會慢慢下降。因此年輕時多補鈣提高骨質含量，可彌補佔了約80％骨質含量的先天基因，讓你即使老了也不用擔心骨量會下降。據可參考的數據指，35歲時的骨質顛峰每增多10％，便可延後骨質疏鬆13年。

7大鈣質食物推介｜增鈣不一定喝奶牛奶非最佳選擇

坊間一直表示若想預防骨質疏鬆，可以多喝牛奶補補鈣，那麼素食者和乳糖不耐症患者就不能補鈣嗎？綜合多個外國研究指出，其實不一定要喝牛奶才能補鈣，坊間許多食物甚至比牛奶更含有豐富的鈣質，而且有其他豐富營養，以下7種高鈣食物不妨一試！

鈣質食物 1. 奇亞籽

Do姐在網上撰文表示奇亞籽是她的最愛食物！到底奇亞籽有多好？原來奇亞籽含有豐富礦物質，而且含有的鈣質是牛奶的五倍，每100克已經含有631毫克，它還含有完整蛋白質，素食者可以吃奇亞籽來補充所需營養，亦能有助降低膽固醇、減低炎症。想減肥之人亦可以試吃奇亞籽，它的食法方便簡單，可直接加入任何食物或飲品中。

鈣質食物 2. 芝麻

細細粒的黑芝麻，營養價值其實相當高，不但可以降低膽固醇及血壓功效令心臟健康，而且還有助補鈣，黑芝麻當中含有天然維生素、油脂和不飽和脂肪酸等帶有抗氧化功效，以每100克黑芝麻計算，鈣含量含有975毫克，遠遠超過牛奶的鈣含量。

鈣質食物 3. 豆腐

滑滑的豆腐一向是減肥恩物，原因好簡單，因為豆腐中含有的蛋白質可以促進脂肪燃燒。硬豆腐比軟豆腐的鈣質含量高，以每100克計算，鈣含量含有320毫克，由於傳統豆腐加食用石膏製成，故鈣質含量高，如想以豆腐補鈣，宜選用傳統板製豆腐，比軟豆腐更有效，不過有尿酸過多者則忌吃。

鈣質食物 4. 秋葵

雖然秋葵口感有點像鼻涕般黏黏的，但卻有降血糖和降血脂的功效，每100克秋葵含鈣93毫克，而且又是較低熱量的食物，富有可溶性膳食纖維，是減肥人士必吃之選，能增加飽肚感，不少人都不太喜歡秋葵的黏液，但它能治便秘，促進腸胃蠕動和排毒通便。

鈣質食物 5. 杏仁

早前美國賓夕凡尼亞州州立大學進行過一項研究，人體內的膽固醇可以分成好和壞的膽固醇，杏仁有助於降低壞的膽固醇，同時為身體增加好的膽固醇，以每100克杏仁計算，鈣含量含有264毫克，下午茶小食可以改由杏仁代替了。

鈣質食物 6. 無花果

水果之中，無花果含鈣量最豐富，以4個新鮮的無花果來計算，就已經含有506毫克鈣質，如果不喜歡吃新鮮的水果，也可以選擇乾果系列，每100克無花果乾（大約4-5個）約有162毫克鈣，此外它還含有鐵、鉀、膳食纖維，且抗氧化能力高，對身體都有許多好處。

鈣質食物 7. 枝豆

吃日本料理時，記者最愛吃枝豆當前菜，而毛豆中含有必需胺基酸，它是人體最不能缺乏的營養素，能夠刺激和控制人體生長的重要物質，除了含有鈣質外，也富有足夠的膳食纖維、維他命C等多種營養素，達至改善肥胖、預防心血管疾病等效果。

鈣質食物表：6大類富 鈣質食物

除了以上推介7款鈣質食物外，以下有6大類鈣質食物表讓大家參考。