英國29歲女廚患罕見病終身不能進食 堅持下廚烹飪美食：聞下都幸福！
作為廚師，品嚐食物才能掌握美味的秘訣。英國一名29歲女生患上罕見疾病，已長達6年時間無法進食，但熱愛烹飪的她，仍然堅持做廚師，樂此不疲地為親友烹煮各類美食佳餚，她表示看到大家吃著自己煮出來的料理，幸福的樣子已感滿足。
英國女廚患罕見病終身無法進食 熱愛烹飪堅持煮出美食
英國一名女生Loretta Harmes從小熱愛美食，對烹飪也有著異秉的天賦，11歲就能煮出各式各樣的菜式。夢想做一名廚師的她，自中學開始便參加過大大小小的烹飪比賽，最後高中畢業考入倫敦頂尖的烹飪學校。
15歲時，Loretta Harmes便開始與厭食症作鬥爭，當時她已經因進食感到痛苦，直到上大學時情況極速惡化——Lorette無法進食亦無法如廁，卻被醫生誤診為厭食症復發，強制進食卻讓她更加痛苦不堪。
經過多年診斷後，她才確診患上罕見疾病——鬆皮症（又稱EDS），導致身體膠原蛋白生產失常，同時影響消化系統，令身體無法正常消化食物，當患者進食時會感到異常痛苦，必須靠餵食管吸收流質食物和營養。上天和Loretta開了一個無情的玩笑，她無法再進食固體食物或喝水。儘管如此，食物仍是Loretta的一切。
身體的異常以及無法進食，不會阻止我對烹飪的熱愛。——Loretta Harmes
一條導管穿過胸部進入心臟靜脈，Loretta從此和美食告別，卻依舊無法撲熄她對烹飪的熱情。雖無法進食，卻讓Loretta Harmes的其他感官變得尤為敏銳，從嗅覺到視覺，食物的香味與擺盤依舊呈現出一絲不苟的完美。不單是享受烹飪的樂趣，同是情緒宣洩的出口，Loretta表示：「每當我感到焦慮或憂心時，我就會開始煮飯，因為當我專心忙於做菜時，一切煩惱就會消散。」
自靠導管維生仍然無法脫離生命危險，只要稍有些污染物進入血管，都可能造成嚴重後果，至今Loretta已出現過9次敗血症，但她依然對生活充滿感恩與熱忱。如今Loretta仍是一位廚師，鑽研各式各樣的料理，同時用心經營著美食Blog，每當看到任何人吃著她做出來的料理滿意的模樣，都讓Loretta感到滿足。即使一口也不能吃到，只要聞到食物的香氣，Loretta就已經很幸福了。
烹飪是我的樂趣所在——廚房是一個任我發揮創意的地方。經歷了這麼多年的障礙後，我學會用適應來克服困難，現在的我無所畏懼。——Loretta Harmes
