低醣飲食5大餐單食譜！陳倩揚唔捱餓靠4大飲食原則3個月減25磅不反彈

Q: 低醣飲食要點食？

每餐飽足，加上身體健康才能長久堅持下去；陳倩揚分享，三餐中的午餐尤為重要，如果午餐的食物配搭及分量吃得正確有效減少... 詳情請看

Q: 低醣飲食爲何可減肥？

低醣飲食其實是透過降低碳水化合物的攝取量，燃燒體內的脂肪儲備，達到高效減重效果，提供飽腹感之餘，亦會令... 詳情請看

Jan 14 2024

低醣飲食其實是透過降低碳水化合物攝取量，燃燒體內的脂肪儲備達高效減重效果。陳倩揚（Skye）在2018年誕下女兒後身材變得豐滿，之後便以「低醣飲食法」成功修身，以3個月的時間，輕鬆減走25磅！陳倩揚更大方地分享自己的低醣飲食餐單食譜及經驗，想知陳倩揚如何輕鬆瘦下去，就快看看吧！

低醣飲食5大餐單食譜陳倩揚3個月減25磅

2010年陳倩揚結婚後，為了專心照顧家庭而退出幕前工作。在2018年再誕下囡囡後，一家五口都十分美滿幸福。誕下女兒後，Skye身材變得更加豐滿，為了回復苗條的身材，便挑戰了「低醣飲食法」，瘦身效果非常顯著！

低醣飲食原理

「低醣飲食」其實是透過降低碳水化合物的攝取量，燃燒體內的脂肪儲備，達到高效的減重效果。當碳水化合物的攝取量降低時，蛋白質和脂肪的攝取量便會相對升高，而足夠蛋白質和脂肪能提供飽腹感之餘，亦會令血糖水平較為穩定，身體囤積脂肪的速度同時減低，從而減少因低血糖而帶來的飢餓感覺，減少進食分量，令吸收的總熱量減少。

低醣飲食5大好處

低醣飲食好處1. 食出易瘦體質

當了解低醣飲食概念後，身體新陳代謝的能力變好，故在很短時間內已看到令人鼓舞的成績，落磅後也可輕鬆透過飲食維持身材，也沒有身形反彈的壓力。當掌握了整套飲食概念，就算偶爾吃多增磅了，也可在眨眼間減回來!

低醣飲食好處2. 體力及精神得以改善

由於高醣飲食令血糖飆升，故此容易令人感到疲倦，在飯餐後特別明顯！所以低醣飲食因血糖穩定，故此不易感到疲倦或嗜睡，精神也較之前飽滿。

低醣飲食好處3. 減少過敏機會及改善炎症

穩定的血糖讓身體的免疫力正常調節，減少過敏機會，也因免疫力提升了，身體的炎症也會得以改善。

低醣飲食好處4. 減少罹患高血糖引致的疾病機會

減少攝取醣分使身體血糖穩定下來，因而減少患上三高的機會，亦減少因三高帶來的疾病，如心臟病、心血管病、二型糖尿病等。不少研究發現，精製澱粉和糖分含量較高的飲食，會造成人體自由基的損傷，助長癌細胞的生長，故低醣飲食同時有機會減少患上癌症的風險。

低醣飲食好處5. 改善皮膚

低醣飲食令血液變得清澈及暢通，代謝能力提升，再配合攝取足夠水分，皮膚得到充足滋養，便可以變得水亮潤澤。

陳倩揚低醣飲食食法

1. 營養均衡，食材多元化

避免重複吃單一的食物及短期內進取地減少進食分量;另外，過度偏吃某些食物也會令身體營養不足。

2. 多吃原形食物

原形食物是指那些可直接看得到食物未加工的原貌，如蔬菜、原塊肉類等，這些不用標示成分，也大概知道其來源，這種食物並沒有經過外物的添加或揉合來改變形態。

3. 不要捱餓，每餐(尤其午餐)要吃得飽

每餐飽足，加上身體健康才能長久堅持下去。三餐中的午餐尤為重要，如果午餐的食物配搭及分量吃得正確，便有效減少晚餐的飢餓感。由於晚上的消化時間較短，如午餐吃得飽足，晚餐只吃蔬菜及適量蛋白質也不會於睡前感到飢餓。

4. 調整心態

減肥不是一朝一夕的事，只要認識食物的配搭，可輕鬆進行。每週應給自己一天 Open Day(開放日)，讓身心都有調整空間，休息過後再走更遠的路。

低醣飲食5大餐單食譜

早餐 1. 黃薑雞扒、炒滑蛋、西蘭花、車厘茄、杏仁奶(加奇亞籽)

黃薑雞扒
材料	急凍雞扒
調味料	基本調味料黃薑粉
做法	1. 急凍雞扒早一晚從冰格放在下層解凍(如時間許可，煮食前 3 小時以鹽水浸泡，辟除雪味)。
	2. 雞扒洗淨，以廚房紙印乾水分，以基本調味料及黃薑粉醃 45 分鐘。
	3. 中火預熱後，雞皮向下放入鑊，兩邊煎至金黃色，轉中細火，加蓋煎至熟透。

低醣飲食早餐 2. 芝士焗啡菇、沙律菜、甜椒、烚蛋、杏仁奶(加奇亞籽)

大啡菇
材料	大啡菇、三色椒、西蘭花、洋葱、椰菜花莖、水牛芝士(Mozaralla Cheese)
做法	1. 啡菇以廚房紙輕抹，切掉中間硬蒂。
	2. 將三色椒、西蘭花、洋葱、椰菜花莖切碎，以攪伴器打碎。
	3. 開鑊下油，以中細火把以上餡料炒香，鋪在啡菇上，灑上芝士。
	4. 放入已預熱 180°C焗爐，焗 35 分鐘即可。

低醣飲食午餐 3. 豆腐本菇炒三色椒、煎三文魚柳、蒜蓉炒大白菜

豆腐本菇炒三色椒
材料	硬豆腐、本菇、三色椒、洋葱或紫洋葱、蒜頭
調味料	基本調味料、料理酒
做法	1. 以中火下油，放入硬豆腐煎香至各表面至金黃色，盛起備用。
做法	2. 下油爆香洋葱，放入本菇炒香，下蒜粒炒三色椒，加入已煎香的硬豆腐，灑入基本調味料及料理酒調味即成。

低醣飲食午餐 4. 白酒煮青口、大蝦茶碗蒸、法邊豆

白酒煮青口
材料	青口(包裝)、洋葱、蒜頭、香菇、白酒
調味料	基本調味料、鰹魚汁
做法	1. 青口略擦外殼的雜質，備用。
做法	2. 以少量油爆香洋葱及蒜頭，放入香菇及青口炒香，倒入白酒，以基本調味料及鰹魚汁調味，加蓋，以中火煮5分鐘即成。

低醣飲食 5. 紫菜漢堡

材料:壽司紫菜 1 張(大塊)、沙律菜、洋葱、番茄、甘筍、雞蛋、硬豆腐、豬肉片、十穀飯、芝士片

紫菜漢堡
材料	壽司紫菜 1 張(大塊)、沙律菜、洋葱、番茄、甘筍、雞蛋、硬豆腐、豬肉片、十穀飯、芝士片
做法	1. 沙律菜洗淨，以食用水略沖。
	2. 起鑊下油，煎熟豬肉片及硬豆腐，加少許鹽及黑胡椒調味。
	3. 起鑊下油，煎熟豬肉片及硬豆腐，加少許鹽及黑胡椒調味。
	4. 紫菜鋪好，在下沿的中間位置剪至一半，將材料分為四格，鋪上不同的食材。
	5. 將左下角先向上覆好，整份再向右邊相疊，最後覆上右下角，完成。