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90後倫敦國王學院學霸棄Red Bull高薪 創「餐飲版HKTVmall」獲賭王子投資?

智慧女生

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智慧女生.獨家專訪|還未找到想做的事情,人生就像失帆的船,失去前行的意義?和大多數年輕人一樣,Karen沒有特別想讀的科目,畢業後也沒有指定想做的工作。她先後在連卡佛、Red Bull從事市場策劃工作,邊嘗試新鮮事物,邊尋找自己的目標。

機緣巧合下Karen與大學同學一起創業,開創全港首個一站式食材供應及管理平台——ChefStation,為全港超過700間餐廳提供食材。放棄穩定工作,選擇這充斥未知之數的創業道路,「我的性格就是不服輸,這條路再辛苦我也要走完它。」Karen說道。

曾任職連卡佛、Red Bull放棄高薪厚職 90後女生首創「餐飲版HKTVmall」獲賭王之子投資?

15歲隻身遠赴英國讀書,Karen整個中學生涯挑燈苦讀,拼盡全力終於入讀人人心嚮往之的倫敦國王學院(King’s College London),她笑言當時讀書壓力大到「生蛇」,所幸努力有所回報,最後獲得2A1B的優異成績,其中一科更獲得A*。入讀夢寐以求的大學,全憑著堅定的信念:「我想要入讀這間大學,就一定要成功。」

當我決定做一件事,我就會竭盡全力去做好它。——Karen

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(圖片來源:受訪者提供)

社會總強調「目標」和「夢想」,少了任何一樣。就被輕易歸類為「失敗」。但對許多人而言,成長本是經歷摸爬滾打的過程,邊行邊想,或許就走出了自己的路。

和許多對前路感到迷茫的年輕人一樣,Karen坦承在大學沒有明確想讀的科目,最後選擇Business Management科目,畢業後也沒有想做的職業,順理成章進入大公司連卡佛從事市場策劃工作,雖沒有明確目標,但Karen不服輸的個性,讓她願意嘗試任何挑戰,留在大公司工作的經驗得以裝備自我。

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(圖片來源:受訪者提供)

在Red Bull任職4年 找到人生熱情

在連卡佛待了2年多時間,為了挑戰自我,Karen又轉去新公司Red Bull擔任Digital Marketing職位,全新又具挑戰性的環境,讓Karen尋覓另一番天地。她分享Red Bull是一間極具冒險精神、愛創新的公司,曾將一名跳傘運動員送至太空,開展太空跳傘計劃。Karen直言從未試過將自己「Chur」到這麼盡,常常需要上山下海、日曬雨淋地舉行不同活動,有時候星期六日也要工作,曾試過2個月不放假。

忙碌的工作讓日子變得充實又精彩,Karen有感在Red Bull工作的這4年間,塑造了她不畏艱辛、敢於創新的精神, 「雖然辛苦,但是這些經驗對我來說十分寶貴,也讓我明白只要肯做,沒有什麼是做不到的。」

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(圖片來源:受訪者提供)
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(圖片來源:受訪者提供)

創香港首個食材供應App 從零開始曾被「粗口」問候?

突遇疫情,讓許多活動煞停,Karen開始放慢腳步,思考未來方向。機緣巧合下得悉大學同學Stanley正籌備Chefstation App,她毅然辭去Red Bull全職工作,與Stanley合夥一同創業,她表示:「這是個好時機讓我走出舒適圈,也一圓我的創業夢。」

Karen負責Marketing工作,將Chefstation的理念推廣至更多受眾,如今餐飲業的採購工作並不自動化,餐廳每日都需要訂購食材,過程繁複又沒有保障。而Chefstation正提供一個平台,簡化餐廳營業者及供應商的訂購過程,做到「慳時間、慳成本」,猶如餐飲界「HKTVmall」。

打工做一份安穩工作,確實會有安全感,會獲得無窮無盡的資源;創業雖然有風險、前路並非一路順坦, 卻是實實在在做『屬於自己的事業』。——Karen

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(圖片來源:受訪者提供)

萬事開頭難,Karen表示從零開始必然面對重重難關,在低認知度的情況下,她試過逐間餐廳「扣門」,又試過打「Cold Call」向不同餐廳推廣平台,有次打「Cold Call」對方劈頭一句粗口問候家人,被拒絕的經歷更是多不勝數,每日挫敗和無力感如海浪般席捲而來,但Karen都不曾放棄。「一日未盡全力,一日都不會退縮。」正是這份不甘心,讓她不會錯過任何一個機會。

後來透過在社交平台宣傳、落廣告增加曝光度,Chefstation得到更多人認識,至今已吸引超過700間餐廳及130間供應商使用,當中包括鳳城1954、米走雞、Lab Eat Restaurant & Bar等知名餐廳,還獲得許多大企業如Asia Miles、HSBC主動邀請合作。事業漸見起色,Karen最感欣慰的是聽到客人回饋、看到不斷有新餐廳及供應商加入,當中得到的成功感難以言喻。

創業的人要有心理準備,每一日都會遇到不同的挫折,總有自我懷疑的時候,有人欣賞自然也有人不欣賞,這時要用高情商去面對。這是一條辛苦的路,機會不知何時會突然出現在眼前,要緊緊抓住,否則錯過就不再。——Karen

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(圖片來源:chefstation官網圖片)

入選數碼港Startup計劃 獲賭王之子投資?

Karen直言目前平台仍未渡過難關,距離回本也有很長的一段路要走。所幸作為理念新穎的初創企業,Chefstation得到不少賞識,不但入選數碼港培育計劃(Cyberport Incubation Programme),還獲得賭王何鴻燊與四太梁安琪之子何猷亨的投資,她說:「這是一場漫長的戰役,我已做好心理準備。」

創業本是嘗試、放棄、再嘗試的過程,無意間你會發現,在這條路上突然走了很遠。只要保持一股衝勁,必然有所作為,「我的性格就是不肯認輸,一日沒有達成目標,一日都不會放棄。」Karen如是說。

做好自己,自然能吸引更多人欣賞。——Karen

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(圖片來源:受訪者提供)

圖片來源:受訪者提供

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