燜燒杯食譜分享?
這不是一個燜燒杯食譜分享，這是一個女孩子應有的生活態度。無數次我發表過一街的食物都唔入得肚，黑心食品、殘餘農藥、基因改造……可以做的，只有自己多準備餐點，而我知道，這是非常困難的，先別說準備功夫繁複，更大的問題是你很難憑個人之力改變一家大細飲食習慣，尤其連住家菜都習慣八肉一菜，多汁多鹽的家庭，難得一家人齊齊整整食餐飯，你只吃兩口番茄炒蛋，連菜都免問，為什麼？因為碟炒菜都勁多油。由醒覺，到進行，到碰壁我通通體會過，最後決定入手OL恩物—象印燜燒杯，一開始是因為發現藝人界亦被象印攻陷，當你開工食凍冰冰飯盒的同時，有人打開自己的燜燒杯吃著自家製食物，那種酸溜溜的羨慕感⋯無論世界再壞，實行不變應萬變，我決定自己的飯自己煮。
一開始用燜燒杯的時候，我沒有做很多background search, 知道要先放滾水預熱再倒去，洗好一嘜米，放進杯內才發現原來一嘜米浸泡後已經去到半個杯的高度，我也心知不妙，硬著頭皮再加滾水就扭蓋出門工作。回來的時候，我發現我成功做了一個年糕—完全固體的粥。後來死死地氣看youtube教學，才知道米的份量真的要很少，因為燜燒杯真係細過飯煲好多囉！而且要久不久搖搖它、倒轉它。慢慢地開始上手了，我感受到它的美妙之處在於「一人份」。從前，煲粥、煲湯、煲糖水是大project, 無人陪你食切勿以身犯險，結果你還是跟大隊，身邊人吃甚麼你便吃甚麼，現在，我簡直擁有完全的自主權，連煲湯都可以一人份，倒出來大概兩小碗。
有些一人份健康餐是我自己喜歡的，早餐可以在前一晚準備（除非你一睡會睡十多小時）藜麥和南瓜切粒加熱水，放進燜燒杯的食物幾乎都要切得比較小，因為過程中並沒有滾燙的情況，比較接近燉煮，太硬太大塊都會影響效果。第二天醒來就可以有營養豐富的南瓜藜麥粥，比即食麥皮多一點蛋白質，適合正在鍛練肌肉的朋友；幾乎大部分湯水都可以用燜燒杯煮，除了雞湯，雞又油又大隻，根本是mission impossible, 但木瓜雪耳、青紅蘿蔔、羅餸湯只要預先把肉類出水再放進去都可以做到廣東人大火煲的類似效果；燜牛腩、排骨一類食物則要用煲用火煮熟再放進燜燒杯，我不prefer直接放生肉入去。最窩心一定要數一人份糖水，最簡單例如圓肉紅棗加蛋、蕃薯糖水以後可以獨食，不用拖全家落水。買埋一堆廢物的我，宣布燜燒杯我會keep住用！
第一次用，造出年糕一件
第二次，又綿又滑的粥
一人份蕃薯糖水材料
0.75L是大size, 其實二人都勉強夠
深夜回來還要工作，一碗糖水真的很窩心
