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白木耳 的5個功效：

1 增強免疫力

白木耳含有豐富的多醣體，能促進抗體形成，提高機體的免疫功能。

2 保護腸道

白木耳 能讓腸道益菌增長，抑制壞菌生長，具有保護腸道功效。便秘的人吃了會通便，腸胃差的人則能改善腹瀉情況。

3 降低膽固醇、穩定血糖

白木耳 含有豐富的膳食纖維，能降低膽固醇、糖分被腸道吸收，降低血液中的膽固醇和穩定血糖。

4 養顏美容

白木耳 含有豐富的膠原蛋白，補充皮膚流失的膠質，讓皮膚保水度增加。

5 保護關節

隨著年紀增長，關節部位會缺少幫助滑潤的液體， 白木耳 含有豐富的膠原蛋白，能補充滑潤關節的液體流失。

白木耳 蓮子茶

白木耳 蓮子茶養顏，是秋天必喝的滋潤湯水，用燜燒杯製作簡單方便。

材料:

白木耳20g、蓮子20顆、紅棗5 顆、枹杞15粒

燜燒杯做法：

1 乾 白木耳 洗淨泡軟，剪成小朵、 乾蓮子洗淨泡水30分鐘
紅棗洗淨、枹杞洗淨。

2 將以上食材放入燜燒瓶，另外可加入冰糖增加風味。

3 加入100°熱水預熱3分鐘後將水倒掉，再度加入100°熱水並將瓶蓋蓋緊。

4 悶蒸2小時即可享用。