高糖

生暗瘡、水腫肥胖的真正原因!中醫解構3個 高糖 陷阱

女性健康

琳琅滿目、色彩繽紛的甜品BUFFET看得令女士們心花怒放,但是這些美麗的食物背後可知隱藏着對健康的「殺機」?楊明霞醫師為你解構3個 高糖 陷阱。

Text:楊明霞醫師 |Photo:新傳媒

什麼是女性健康「笑面殺手」?

我們常常稱讚人:「笑容甜美,簡直殺死人!」但原來「過甜」真的會出事,平日你我最愛的凍檸茶、心太軟蛋糕更是幫兇!醫學文獻引述有研究指,甜飲全球每年損害十八萬四千人的健康,當中有二萬五千人是美國人。世衛建議成年人每日不應攝取超過 6 茶匙精製糖,但是我們飲一罐三百三十五毫升的汽水,就有十茶匙糖,已經超過人體一日所需。因此喜愛選擇甜飲,包括汽水、果汁、運動飲品及凍檸茶等,均是引發糖尿病、心臟疾病、癌症的其中一個原因。研究指出因為甜飲而患上長期病症而死亡的人,數字與因流感而死亡的數字不相上下。因此我們絕不能輕視「高糖陷阱」,認清糖衣後所引起的一連串問題,包括患糖尿病、皮膚老化、肥胖等情況。

中醫解構3個高糖陷阱

1. 甜品使血糖急升

大家最常食的甜品應該是雪糕,傳統雪糕主要成分是忌廉、牛奶、蛋黃及糖,雖然有蛋白質及鈣質等營養價值,但因外加的成分,令其糖分與脂肪含量很高。由於雪糕的營養價值不高,且高熱量、高脂又高糖,絕非健康食品。食用甜品會迅速消化並轉化成葡萄糖,由於葡萄糖屬於單醣,毋須消化便直接被吸收,在短時間內進入血液,導致血糖急速上升,當然還會導致肥胖和心血管等疾病。

2. 汲取過多糖分引致肥胖水腫

從中醫角度,脾胃負責運送營養和水液到身體各部分,長期飲用低於體溫的東西,對身體是一種刺激。所以不要少看一杯凍檸茶!如果再加上食太多雪糕、生冷食物(魚生、壽司、冷漬等)及甜品,脾胃情況雪上加霜,無法正常運作,阻礙養份正常輸送到全身。在得不到充足營養物質的濡養下,整個人就會無精打采,容易疲倦。身體機能下降,更會誘發水腫或囤積脂肪,常以腰以下的位置為主,引致大肚腩或腿部水腫的問題。

3.甜食令你皮膚更脆弱

從中醫角度,甜食易影響脾胃運化養份及水液,使脾胃未能將養份正常輸送到皮膚。太多的水液滯留在體內會形成「濕」,令皮膚的質素降低,濕重的人容易面泛油光,使毛孔堵塞因而易長暗瘡。食物裡的天然糖份是不會影響皮膚的狀態,但精製的糖類製品,如西式糕點、甜品、甜食等,則愈甜愈容易引致暗瘡。美國最新研究表明,高血糖會刺激男性荷爾蒙分泌增加,從而促進油脂分泌增多,導致阻塞毛孔,發炎形成暗瘡。

楊明霞醫師

香港註冊中醫師,修畢香港浸會大學中醫學(內科)碩士、中醫學學士及生物醫學(榮譽) 學士,現為香港中文大學中醫藥哲學博士生。 (FACEBOOK : 楊明霞醫師

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