台灣大熱「瘦身飲食法」營養師 瘦身食譜 大公開
今年流行運動健康美，不僅吃得飽又能吃得好，關鍵在於如何巧妙的選擇食物及比例的搭配，掌握蛋白質、澱粉類、蔬果三者1:1:1的原則，就可以補充到充足蛋白質，同時又可以吃得餐又不會胖哦，如果能夠在一個月之內完全不碰油炸及甜食，效果更加倍哦！
Text:余朱青 Julie 營養師| Photo: Web Images
維持美麗的秘訣是什麼，飲食均衡、充足的睡眠及壓力的調節，三者缺一不可，搭配適度的運動，每週固定上健身房、瑜珈或是戶外運動，讓身體流流汗，還有最重要的是保持心情的愉悅，順應著大自然的節律，是美麗健康的第一步。
此菜單蔬菜可以更換自己喜歡的菜色，蔬菜及蛋白質的份量一定要吃到足量，每天飲水量必需達到30cc/每公斤體重，充足的蔬果纖維，可以幫助腸道蠕動不易便祕，同時又可以排除體內過多的廢物，一舉二得！
早餐
牛奶1杯
蔬菜吞拿魚三明治
蘋果1顆
午餐
五穀飯1碗
炒菠菜1碟
金針炒木耳
滷雞腿1隻
香煎豆腐1塊
午點：優酪一杯、草莓8顆
晚餐
地瓜(蕃薯)飯半碗
清蒸鱈魚
蒸蛋1份
椰菜花1碟
椰菜1碟
番石榴1份
在對的時間吃對的食物，才能夠讓營養素充份吸收及利用，同時自己的營養自己補救，三天截長補短法是最簡單也能力行的方式，例如今天的飲食吃了太多的肉食或是過量的飲食，記得接下來的二天要多補充蔬果及水份，同時要作一些運動來消耗多餘的熱量，就能快速的不破壞身體的平衡，同時蛋白質一定要充足，記得澱粉類攝取勿超量，尤其是晚餐，避免油炸類，還有精緻糖類的攝取，必要時也搭配補充膳食營養品，補足身體所需營養素。
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