Text：J｜Source：Healthypeople365

根據外國網站《Healthypeople365》的報導，平日不需節食減肥，只需改變飲食中使用的香料就可以了。根據伊朗醫學科學大學（IUMS）的研究，研究人員找來44名超重的婦女並分成兩個組，進行為期三個月的研究。所有婦女每日均減少攝取500卡路里，第一組被規定每天食用140ml乳酪和3公克孜然粉，第二組只食用140ml的乳酪。

三個月後，第一組的婦女平均瘦了6公斤，最多可瘦14公斤，而第二組只減重了大約1.4公斤。造成差異的主因正是 孜然粉 促進消化、幫助減重的功效。研究還發現，最後第一組的體脂肪減少了14.64％，但第二組只降低了4.91％。除了減肥之外，還含有能降低膽固醇水平的植物固醇。

孜然粉 減肥法好處：

1. 促進腸胃消化
2. 提高代謝利尿
3. 降低壞膽固醇
4. 減少體脂肪

孜然粉＋乳酪

孜然粉加乳酪有非常好的減肥作用，除了加入乳酪當中，也可以隨個人喜好自由地加入每一道料理，增添風味之餘還能輕鬆瘦身，可說是一舉兩得。

不適宜人士

用孜然粉調味時，用量不適宜過多，因孜然粉性熱，夏天時應該少吃，患有便秘和痔瘡者也該少吃。