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平補清潤 黨參 栗子湯

迎日很多朋友也請我推介冬日進補湯水,云云多款湯水材料搭配中第一時間想到的便是『 黨參 』。曾聽中醫說進補不一定需要用上昂貴的食材,不少港人因為夜睡、受不同壓力影響,體質屬於燥熱更未必適合進食辛溫補藥,而進補也應以平補清潤為原則。這天便弄了補血氣的湯水 –   黨參 淮山栗子豬展湯。

Text: 阿安 | Photo: 網上圖片 | Source: Sundaykiss

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