龍蝦包

港版Burger & Lobster 原隻1.5磅活龍蝦包

生活品味


Text| Kingyo
龍蝦包本來是歐美食物,到了日本東京變成了街頭小吃,香港近來也吹起龍蝦包熱,短短時間,很多餐廳都推出龍蝦包這道菜。如果你喜歡倫敦龍蝦包 Burger & Lobster整隻波士頓龍蝦上桌的霸氣,你也會喜歡這一間開在長沙灣的港版Burger & Lobster。

環境 (4/5)
長沙灣車房區,卻新開了一間專吃龍蝦的型格餐廳,Menu上的價錢並不平易近人,好在開幕不久,主菜特價減了HK$52。

只經營晚市時間,亦有酒水、甜品供應。

店內大約30個座位,有吧枱、有大桌、高枱桌,記得去之前一定要訂位,因為每日活龍蝦限量30份!如果未訂位,兩個人也只能限點1份,以確保不要太快賣完,是日9點前全部的龍蝦料理已賣完。

食物質素(4/5)
這裏的龍蝦強調只使用波士頓活龍蝦,全隻新鮮龍蝦,足足用上1.5磅龍蝦肉,先蒸後烤保留原味,可以切件上或是整隻上,我們隔壁枱的先生中間發生了難以拆食的情況,向店員求救,如果想要避免這個問題吃的過癮,當然點個足料龍蝦卷,件件都幫你拆好,你只需負責吃!

NextPage>>拆解龍蝦包,到底得唔得?

在吃龍蝦包前,先來個龍蝦濃湯暖胃先。

鮮橘色的南瓜龍蝦濃湯,融入龍蝦精華,入口滿滿鮮味爆發,湯內還有2件大口龍蝦肉。

開放式廚房,期間三位廚師手未停過,好期待原隻龍蝦卷啊。

用上整隻龍蝦,夾在香脆的牛油麵包中間,每一次入口都是滿滿彈牙波士頓龍蝦肉,清新的日式檸檬醬汁,和龍蝦極搭,突出海鮮鮮味,希望醬汁可以再多一點,或是像倫敦版將醬汁擺一邊可以另外沾來食,會更過癮。


牛油包夾入滿到「掛」出來的龍蝦肉。


每個包尾部都會放上和手心一樣大的龍蝦蟹鉗,光看到那飽滿的鉗肉,就值回票價。

另一店內推薦必點,雙層皇牌巨無霸

肥美的美國牛,每一片都超過2cm一個指節厚!聽說混合了腩位、西冷和肩三個部位而成。配上煙肉、青瓜口感紮實又多汁,但相當的飽肚,大食的男生可以挑戰一下。

瘋狂多的Cheddar、parmesan芝士絲加上烘烤的香Q的牛油甜粟米。

吃海鮮配啤酒,絕對過癮,店內都進了不少評價高、特別的手工啤酒,像是這一款。

NextPage>>甜品先是重頭戲,來這裏一定要吃完甜品再走!



另外有各式特式調酒,連卡通主題的Minions 都有!

又靚又食得 畫一樣的甜品

這麼粉紅夢幻的甜品,一定是 #相機食先,將附上熱熱焦糖海鹽糖漿,畫圈的倒在粉紅雲石朱古力波波上,藏身中間的檸味Sorbet就會現身,再與一旁的紅莓Gelato、棉花糖,鮮莓、Macaron,一口混合吃下,甜甜鹹鹹好滋味。

人均消費,都要近500,以長沙灣位置,卻是中環價錢來說,不屬抵食推介,也非做街坊生意,當日都有不少人是見到媒體報道,而特別過來吃的;但整體而言不用出國,在香港就可以吃到如此的質素的原隻龍蝦料理,值得一試!


MAMA Burger & Lobster

地址:長沙灣昌華街49號昌暉大廈地下6號舖

電話:3956 5440
時間:3pm-12mn (星期一休息)

延伸閱讀:

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