復活節 豪歎西班牙Brunch

Text| Kingyo

西班牙菜味濃香口，用料新鮮，特別是吸引愛食海鮮港人，位於灣仔的Catalunya主打的正是正宗西班牙加泰隆尼亞(Catalan)菜。每逢周六推出的Paella Brunch，四小時盡情用餐，都只是HK$288更是大熱；不過想要一嘗只有在今年復活節期間限定的「開花」甜品，就千萬不要錯過Catalunya復活節Brunch。

食物質素: 4.5/5

經典的塞哥維亞（Segovia）風味乳豬和傳統西班牙海鮮飯，不容錯過。西班牙飯會即場烹調，光看到豪爽的放入大量海鮮，和瀰漫在空氣中的香味，就口水直流。

另外Catalunya特色熱盤，由點餐的方式由侍應送上，以下為幾款推薦：

Tortilla de Trampo

除了西班牙國民美食Paella(海鮮飯)必食之外，Tortilla de Trampo(馬鈴薯蛋餅)更是與之齊名的小菜，看似簡單的食材，卻非常講究功夫，這裡的Tortilla de Trampo更被不少人評為一流之選。趁熱切開蛋液還會小小流心，煮的入口即化的薯仔，加上上頭小小辣醬點綴，非但不飽滯，更是開胃。

The Other Spanish Tortilla

以分子料理的形式用Martini酒杯上，最下層是最濃味的鹹香洋葱薯泥，再來橄欖油，一直到上面的帶蛋香氣泡Omelet泡泡用匙羹從上往下一次挖出層層滋味。

Bikini

必食！酥香脆的多士夾上黑松露、芝士和黑毛豬火腿，如此引人的黃金組合香濃好味，熱熱吃一流！

Chocolate bloom with vanilla sauce

復活節(April , 5-6)期間限定的開花甜品，將熱辣辣的甜奶油醬倒入含苞待放的朱古力花碟之中，看著花瓣一個個開，絕對是此餐的最高潮，建議二、三好友，一起分享，趁熱吃最過癮。

環境 4.5/5

從銅鑼灣A出口的時代廣場穿過灣仔鵝頸橋，差不多10分鐘路程，車流頓時少了許多，就位於灣仔小學旁，鬧中取靜極隱密的位置，店內以古典歐式黑紅色為主調，店內空間甚大，大張的梳發椅更是坐的舒服。

服務 4/5

大部分西班牙藉和外藉侍應，周末Brunch的氣氛更像是巴塞隆拿傳統市集般的熱鬧。復活節期間更舉辦復活蛋彩繪活動，特設的小童遊戲區，也可以讓家長吃的盡興，小孩玩的過癮。

Catalunya

地址：灣仔愛群道32號愛群商業大廈地下

電話：2866 7900

復活節Brunch時段：12pm-4pm

價錢：成人HK$630 小童 HK$138

復活節(April , 5-6)期間